Vörös cseresznye lekvár
0
1462
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
225,5 kcal
Adagok
1,3 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
0,4 gr.
Szénhidrátok*
65,3 g
A legintenzívebb vörös cseresznyelekvár elkészítéséhez további víz hozzáadása nélkül kell főzni. Annak érdekében, hogy megvédje a bogyós masszát az égéstől, főzés előtt feltétlenül hagyja állni a cseresznyét cukorral, amíg a levét ki nem engedi. Javasoljuk, hogy a lekvárt kíméletesen főzze, hogy a lehető legjobban megőrizze a bogyók alakját.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Töltsük meg a cseresznyét cukorral, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten öt -hat órán keresztül. Ez idő alatt bizonyos mennyiségű lé szabadul fel. A bogyós ételeket a tűzhelyre tesszük és felforraljuk. Főzzük öt -hét percig. Távolítsa el a kapott habot. A megadott idő letelte után vegye ki a lekvárt a tűzhelyből és hagyja teljesen kihűlni.
Lehűlés után tegye újra a lekvárt a tűzhelyre, és forralja fel. Folytatjuk a főzést öt -hat percig. Ezt a sorozatot még egyszer megismételjük. Húsz percre növeljük az utolsó főzés idejét, hogy a lekvárt sűrűbbre forraljuk. A forró lekvárt előre sterilizált üvegekbe csomagoljuk, és száraz steril fedéllel lezárjuk. Hagyja a lekvárt üvegekben kihűlni, és tegye tároló helyre.
Jó étvágyat kívánunk!