Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cseresznye a télre
  4. ➠ Édes cseresznye lekvár magokkal és citrommal

Édes cseresznye lekvár magokkal és citrommal

0
4126
Konyha Világ
Kalóriatartalom 258,7 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 1,6 gr.
Zsírok * 0,4 gr.
Szénhidrátok* 60,6 g
* 100 grammonként. termék
Édes cseresznye lekvár magokkal és citrommal
Tartalom

A magvak eltávolítása nélkül elkészített cseresznyelekvár jól megtartja alakját, és a magok könnyed fanyar ízt kölcsönöznek neki. A citrom friss citrusos ízt kölcsönöz a lekvárnak, és megakadályozza, hogy a lekvár cukrozzá váljon a tárolás során. Az édes cseresznye, fehér és sötét is, főzésre alkalmas, csak lehetőleg sűrű pépű. A lekvárt 2-szeres főzési módszerrel készítik, 5-6 órás szünetekkel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A cseresznyét szétválogatjuk, majd hideg vízzel leöblítjük. Távolítsa el a szárakat a bogyókról. Az elkészített cseresznyét egy tálba tesszük a lekvár főzéséhez, és befedjük a számított cukormennyiséggel. Fedjük le az edényt, és hagyjuk a cseresznyét egy éjszakán át a cukorban.
lépés 2 6 -ból
Másnap tegye a serpenyőt cseresznyével alacsony hőre, és főzze 5 percig a forralás kezdetétől. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a lekvárt 5-6 órán át.
lépés 3 6 -ból
Forralja fel a citromot forrásban lévő vízzel, és mossa meg ecsettel. Ezután a héjával együtt vékony karikákra vágjuk. Dobja el a citrom magját.
lépés 4 6 -ból
Miután az első forralás után letelt az idő, tegye a szeletelt citromot a lekvárba, és forralja azt is 5 percig a forrástól számítva. Hagyja újra a lekvárt 5-6 órán keresztül.
lépés 5 6 -ból
A cseresznyelekvárt harmadszor főzzük alacsony lángon 20 percig, hogy sűrű állagot kapjunk.
lépés 6 6 -ból
A forró lekvárt száraz steril üvegekbe öntjük és szorosan lezárjuk. Az édes cseresznyelekvárt citrommal otthon is tárolhatja, csak sötét helyen.

Élvezze a teát!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *