Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Áfonya a télre
  4. ➠ Áfonya és áfonyalekvár

Áfonya és áfonyalekvár

0
1088
Konyha orosz
Kalóriatartalom 199,2 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 9 óra
Fehérjék * 1,7 gr.
Zsírok * 0,9 gr.
Szénhidrátok* 46,9 g
* 100 grammonként. termék
Áfonya és áfonyalekvár
Tartalom

Az áfonya és az áfonya megjelenésében és ízében nagyon hasonlóak. A lekvár tőlük lágynak bizonyul, és nem keserű ízű. Megfelelő előkészítés esetén ez a lekvár sokáig megőrzi ízét, és nem lesz cukrozott. A kétszeres főzés módszerével készül.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Az áfonyát és az áfonyát óvatosan válogassa szét, különösen ha konyhai robotgéppel szüretelik. Távolítson el minden apró törmeléket és sérült bogyót. Ezután öblítse le őket folyó víz alatt.
lépés 2 6 -ból
Tegye az elkészített bogyókat egy serpenyőbe lekvár főzésére, és fedje le a számított cukormennyiséggel. Fedje le az edényt szalvétával, és hagyja a bogyókat a cukorban 4 órán át, hogy elegendő lé legyen.
lépés 3 6 -ból
Ezen idő elteltével tegye a serpenyőt bogyókkal közepes lángra, és forralja fel. Távolítson el minden habot a felületről. Főzzük a lekvárt 10-15 percig alacsony lángon. A lekvár főzésekor óvatosan keverjük meg fakanállal. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a lekvárt 4 órán át, hogy lehűtse a bogyókat.
lépés 4 6 -ból
Ezután a lekvárt ismét forraljuk fel közepes lángon, és főzzük további 10-15 percig, már alacsony lángon. A főzés végén öntsön citromlevet vagy kevés citromsavat a lekvárba, és adjon hozzá vanillint.
lépés 5 6 -ból
Sterilizálja az üvegeket bármilyen eszközzel.
lépés 6 6 -ból
A forró lekvárt üvegekbe öntjük és légmentesen lezárjuk. Ezután hűtsük le a lekvárt, és tegyük a tárolóba.

Élvezze a teát!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *