Fekete ribizli és egres lekvár egy húsdarálón keresztül
0
1279
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
211,5 kcal
Adagok
1,25 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
0,4 gr.
Szénhidrátok*
50,4 g
A fekete ribizli és az egres lekvárt kétféle módon készítik el egy húsdarálón keresztül, amelyek mindegyike saját ízléssel és tápértékkel rendelkezik. Egy ilyen lekvárnál fontos a megfelelő csomagolás - száraz steril üvegek. A lekvárt száraz, sötét helyen, + 10-15 ° C hőmérsékleten tárolják, mivel alacsony hőmérsékleten gyorsan cukorbevonatú, és magas hőmérsékleten erjedni kezd. Lekvár főzése bogyók aprításával egy húsdarálóban, majd a főzés.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A lekvárt főzzük a forralás kezdetétől 20 percig alacsony lángon, időnként megkeverve, és eltávolítva a habot a felületről. Ezen idő elteltével a lekvárt azonnal előkészített üvegekbe öntik, és légmentesen lezárják. Az üvegeket hagyjuk teljesen kihűlni, törölközővel letakarva, majd száraz és sötét helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!