Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cseresznye a télre
  4. ➠ Vad cseresznye lekvár

Vad cseresznye lekvár

0
2761
Konyha orosz
Kalóriatartalom 360,8 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 31 óra
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 88,5 g
* 100 grammonként. termék
Vad cseresznye lekvár
Tartalom

A vadcseresznye a gyümölcs méretében és a savanyúságban különbözik a közönséges cseresznyétől. A vadcseresznyelekvár ugyanolyan finom, mint a szokásos cseresznyelekvár. A granulált cukor mennyiségét saját maga állítsa be. Családunk nem szereti a cukros lekvárt, ezért ezeket az arányokat adom meg.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
Készítse elő a cseresznyét. Vásárolja meg vagy szerelje össze magát.
lépés 2 12 -ből
A cseresznyét szűrőbe tesszük, alaposan leöblítjük, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.
lépés 3 12 -ből
A bogyók egy részét tegye egy serpenyőbe, amelyben főzni fogja a lekvárt. Célszerű vastag aljú edényt venni.
lépés 4 12 -ből
A tetejét megszórjuk némi kristálycukorral.
lépés 5 12 -ből
Ezután tegye ki a fennmaradó bogyókat.
lépés 6 12 -ből
Ismét bekenjük kristálycukorral.
lépés 7 12 -ből
Hagyja a cseresznyét fedővel lefedve körülbelül 8-10 órán át, de lehetőleg egy éjszakán át. Ez idő alatt jól engedi ki a levet.
lépés 8 12 -ből
Az edény tartalmát alaposan keverjük össze.
lépés 9 12 -ből
Helyezzen egy serpenyőt cseresznyével közepes lángon. Felforral. A keletkező habot időnként távolítsa el. Csökkentse a hőt és párolja körülbelül 10-15 percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen, átlagosan körülbelül 10 órát vesz igénybe.
lépés 10 12 -ből
Majd ismét tegyük közepes lángra, forraljuk fel. Azonnal vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni 10 órán keresztül.
lépés 11 12 -ből
Közben készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre. Az üvegeknek és a fedeleknek teljesen száraznak kell lenniük. A lekvárt ismét a tűzre tesszük és felforraljuk.
lépés 12 12 -ből
A meggylekvárt közepes lángon főzzük körülbelül 7-10 percig. Egy merőkanál segítségével óvatosan öntsük a forró lekvárt steril üvegekbe. Húzza meg a cseresznye lekvárt üvegeket steril fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé. Hagyja úgy, amíg teljesen le nem hűl. Ezután fordítsa meg az üvegeket, és helyezze őket sötét helyre a hosszú távú tároláshoz.

Élvezd!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *