Ötperces körtelekvár télre
0
670
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
289,9 kcal
Adagok
2 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
0,4 gr.
Szénhidrátok*
71,7 g
Finom körtelekvár télre 20 perc alatt - egyszerű! Ötperces lekvár, gyorsan elkészíthető, körtéből és cukorszirupból áll, gyönyörű napos árnyalattal és csodálatos körte ízű. Az elkészítéséhez csak kis mennyiségű körte és cukor, valamint pár sterilizált üveg szükséges. Az ötperces lekvárt töltelékként lehet használni túróban és joghurtban, palacsinta mellé, valamint gyümölcsös turmixok készítéséhez is.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A lekvár elkészítéséhez lédús, érett és kemény körtét választottunk, mivel ennek eredményeként körtedarabokból és átlátszó szirupból álló lekvárt szeretnénk kapni. A körtét folyó vízben megmossuk, konyharuhával megszárítjuk, zöldséghámozóval eltávolítjuk a héját. Vágja félbe a körtét, távolítsa el a magját és a szárát, majd vágja apró kockákra.
Az előkészített körtét vastag aljú edénybe tesszük, felöntjük vízzel és közepes lángon feltesszük. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, óvatosan rázzuk össze (ha kanállal keverjük a lekvárt, a körtedarabok elveszíthetik alakjukat, és ilyen módon keverve megtartják épségüket), és 5 percig párolják a lekvárt. percig alacsony lángon.
A lekváros üvegeket szódabikarbónával mossuk, folyó vízzel leöblítjük, és forrásban lévő víz felett sterilizáljuk 5-7 percig. Ezután tegyen forró lekvárt enyhén lehűtött sterilizált üvegekbe, szorosan zárja le az üvegeket forralt fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé. A lekvárt szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl, majd hűvös, sötét helyen tároljuk.