Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Füge lekvár
  4. ➠ Fügelekvár mandulával

Fügelekvár mandulával

0
652
Konyha Világ
Kalóriatartalom 422,8 kcal
Adagok 0,5 l.
Főzési idő 13 óra
Fehérjék * 12,5 g
Zsírok * 35 gr.
Szénhidrátok* 40,7 g
* 100 grammonként. termék
Fügelekvár mandulával
Tartalom

A felszeletelt fügét cukorral borítjuk, és legalább 12 órán át hagyjuk. Ezután mindent felforralunk, és 40-50 percig főzzük. A főzés végén hozzáadjuk a hámozott mandulát pálinkával. Nagyon ízletes lekvár lesz, amely jól illik a fagylalthoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Először alaposan öblítse le a fügét folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlőn. Ezután minden bogyóról levágjuk a farkát, és négy részre vágjuk.
lépés 2 7 -ből
Tegye a fügét egy vastag aljú edénybe.
lépés 3 7 -ből
Megtöltjük cukorral, és 12 órán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk, vagy egy éjszakán át hagyjuk, hogy levét válasszon.
lépés 4 7 -ből
Tegye a serpenyőt a fügével és a kapott sziruppal a tűzre, és forralja fel. 40-50 percig főzzük, óvatosan keverjük és eltávolítjuk a kapott habot.
lépés 5 7 -ből
Ekkor száraz serpenyőben megsütjük a hámozott mandulát. A dió hámozásához öntsön forrásban lévő vizet 10-15 percig, majd öblítse le hideg víz alatt.
lépés 6 7 -ből
A sült diót a főzés vége előtt 5 perccel küldjük a fügére. Beleöntjük a konyakot is. Keverjük össze és kapcsoljuk ki a hőt.
lépés 7 7 -ből
Forró lekvárt előre sterilizált üvegekbe öntünk, és szorosan lezárjuk fedéllel. Hagyja teljesen kihűlni, és küldje el sötét, hűvös helyen tárolásra. Fagylalttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *