Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Füge lekvár
  4. ➠ Fügelekvár otthon

Fügelekvár otthon

0
576
Konyha Világ
Kalóriatartalom 294,5 kcal
Adagok 0,5 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 0,9 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 72,8 g
* 100 grammonként. termék
Fügelekvár otthon
Tartalom

A felszeletelt fügét cukorral borítjuk, és 15 percig hagyjuk. Ezután vizet öntünk bele, és a lekvárt 20 percig főzzük. Üvegekbe rakjuk, lezárjuk fedéllel és hagyjuk teljesen kihűlni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Először alaposan öblítse le a fügét folyó víz alatt. Áttesszük egy szűrőedénybe, és addig hagyjuk, amíg a felesleges folyadék teljesen le nem merül.
lépés 2 8 -ból
Kés segítségével vágja le a farkát minden bogyóról. Vágja a fügét körülbelül 1 cm -es apró darabokra.
lépés 3 8 -ból
Az apróra vágott fügét egy serpenyőbe tesszük, és kristálycukorral lefedjük. Hagyjuk 15 percig, hogy a bogyók elkezdjenek szaftot termelni, és szirup képződik. Időnként megkeverjük, hogy az összetevők jobban keveredjenek egymással. Cukor helyett mézet is használhat.
lépés 4 8 -ból
Ezen idő elteltével öntsük a fügét ivóvízzel, tegyük tűzre és forraljuk fel, folyamatosan kevergetve, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
lépés 5 8 -ból
Ezután csökkentse a hőt közepesre, és 20 percig főzze, időnként megkeverve.
lépés 6 8 -ból
Amikor a füge puha, ellenőrizze a lekvár állagát. Merítsen egy kanalat egy serpenyőbe, és döntse oldalra. Ha a szirup sűrű cseppekben csöpög le, akkor kész.
lépés 7 8 -ból
A forró lekvárt tiszta száraz üvegekbe fektetjük, úgy fél centimétert hagyva a tetején.
lépés 8 8 -ból
Zárjon le mindent szorosan fedéllel, és hagyja teljesen kihűlni. A kész lekvárt három hónapig hűtőszekrényben tároljuk. Tálaljuk friss fehér kenyérrel, sajttal és forró teával. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *