Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cseresznye a télre
  4. ➠ Savanyú cseresznyelekvár

Savanyú cseresznyelekvár

0
2515
Konyha orosz
Kalóriatartalom 360,8 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 24 óra
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 88,5 g
* 100 grammonként. termék
Savanyú cseresznyelekvár
Tartalom

Családunk nagyon szereti a meggylekvárt. Minden évben más recept szerint főzöm. Szeretjük a kimagozott és a kimagozott meggylekvárt is. Az általam kínált recept szerint minden évben főzök, és azt mondhatjuk, hogy ez a kedvenc receptem, bár a folyamat egyáltalán nem gyors.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A cseresznyét szűrőbe tesszük, alaposan leöblítjük, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. Tegye a tiszta bogyókat egy serpenyőbe, amelyben főzni fogja a lekvárt. Célszerű vastag aljú edényt venni.
lépés 2 9 -ből
A tetejét megszórjuk némi kristálycukorral.
lépés 3 9 -ből
Hagyja a cseresznyét fedővel lefedve néhány órára, de lehetőleg egy éjszakára. Ez idő alatt jól engedi ki a levet. Szükség esetén töltse fel ivóvízzel. Az edény tartalmát alaposan keverjük össze. Helyezzen egy serpenyőt cseresznyével közepes lángon. Felforral. A keletkező habot időnként távolítsa el. Csökkentse a hőt és párolja 5 percig.
lépés 4 9 -ből
Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen. Ezután ismét tegyük közepes lángra, adjuk hozzá a maradék kristálycukrot, keverjük össze és forraljuk fel.
lépés 5 9 -ből
A keletkező habot időnként távolítsa el. Forraljuk 5 percig, azonnal vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.
lépés 6 9 -ből
Közben készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre. Az üvegeknek és a fedeleknek teljesen száraznak kell lenniük. A lekvárt ismét a tűzre tesszük és felforraljuk. Forraljuk 5 percig.
lépés 7 9 -ből
Egy merőkanál segítségével óvatosan öntsük a forró lekvárt steril üvegekbe.
lépés 8 9 -ből
Szoros üveg üveg meggylekvárt steril fedéllel, vagy csavaróval feltekerjük, és fejjel lefelé fordítjuk.
lépés 9 9 -ből
Hagyja úgy, amíg teljesen le nem hűl. Ezután fordítsa meg az üvegeket, és helyezze őket sötét helyre a hosszú távú tároláshoz. Másnap lehet mintát venni.

Élvezd!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *