itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Eper nyersdarabok télre
➠ Eperlekvár egész bogyós gyümölcsökkel

Eperlekvár egész bogyós gyümölcsökkel

1628

Konyha orosz

Kalóriatartalom 220 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 22 óra

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 0,4 gr.

Szénhidrátok* 63,8 g

Tartalom

A vastag eperlekvárt egész bogyókkal jó télen kinyitni. Felteheti friss kenyérre, vagy csak falatot fogyaszthat.

Hozzávalók

Eper 1 kg Kristálycukor 800 gr.

Főzés folyamata

A megmosott bogyókat egy vastag aljú edénybe tesszük, és minden réteget megszórunk cukorral.

A maradék cukrot ráöntjük a tetejére. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni 12 órán át, hogy leve legyen.

Tegye a serpenyőt a készítménnyel a tűzre, forralja fel és főzze alacsony lángon 5 percig, időnként megkeverve, és távolítsa el a habot a felületről. Vegye le a tűzhelyről és hagyja 2 órán át hűlni. Ismételje meg a főzést még háromszor, így a lekvár sokkal sűrűbb lesz.