Vetőmag nélküli vörös ribizli lekvár
0
2595
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
353,6 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
75 perc
Fehérjék *
1 gr.
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
86,2 g
A mag nélküli vörös ribizli lekvár állagában zseléhez hasonlít, mert a bogyók nagyon gazdagok pektinben. Ahhoz, hogy megszabaduljon a magoktól, aktívan át kell dörzsölnie a masszát egy szitán, de ennek köszönhetően a finomság megkapja ezt a nagyon sima textúrát.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Folyamatosan keverjük, megállás nélkül, mert a hab erősen növekedni kezd, majd másfél perc múlva leesik, a szirup erősen gurgulázik. Amikor az időzítő kikapcsol, vegye le a masszát a tűzhelyről, tegyen mindent egy szűrőedénybe, és aktívan dörzsölje részeken keresztül egy finom szitán. Sok süteményt kap, dobja el.
Jó étvágyat kívánunk!