Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Vörös ribizli a télre
  4. ➠ Vörös ribizli és málna lekvár

Vörös ribizli és málna lekvár

0
2068
Konyha orosz
Kalóriatartalom 295,2 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 180 perc
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 0,6 g
Szénhidrátok* 61,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Vörös ribizli és málna lekvár
Tartalom

Egy finom és aromás lekvár receptjét ajánljuk figyelmébe, amely a bogyók tökéletes kombinációjából áll: málna és vörös ribizli. Ízükkel a lehető legjobban kiegészítik egymást: a málna aromás édes íze és a vörös ribizli savanyúsága.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A lekvár elkészítéséhez érett vörös ribizli bogyókat választunk. Kiválogatjuk őket a levelekből, öblítsük le folyó vízben, és távolítsuk el az ágakról. A bogyókat tiszta törülközőre terítjük, hogy az üveg felesleges nedvességet kapjon.
lépés 2 7 -ből
A málnát is szétválogatjuk, és egy percig folyó víz alatt öblítjük, nehogy megsértsük a bogyók épségét. A bogyókat szűrőedényben hagyjuk, hogy leereszkedjenek a felesleges nedvességtől.
lépés 3 7 -ből
Tegye a ribizli bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá egy pohár vizet és tegye tűzre. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, hagyjuk kissé kihűlni.
lépés 4 7 -ből
A ribizli bogyóit szitán őröljük, és csak a gyümölcslé levét hagyjuk a serpenyőben.
lépés 5 7 -ből
Adjon hozzá cukrot a kapott gyümölcsléhez, tegye a keveréket közepes lángra és forralja fel. Ezután egy kicsit csökkentse a lángot, és hagyja a szirupot főni körülbelül 20 percig.
lépés 6 7 -ből
Adjunk hozzá málnát és citromsavat a kapott sziruphoz, alaposan keverjük össze az összes összetevőt és forraljuk 5-7 percig. Ekkor a sütőben a jól leöblített üvegedényeket sterilizáljuk 110 fokon 7-10 percig.
lépés 7 7 -ből
A kész forró lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, lezárjuk forralt fedéllel, és az üvegeket szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, fejjel lefelé fordítva. Miután a lekvár teljesen kihűlt, sötét, hűvös helyen kivesszük, ahol tavaszig tárolható.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *