Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Egres a télre
  4. ➠ Smaragd egres lekvár

Smaragd egres lekvár

0
3720
Konyha orosz
Kalóriatartalom 353,6 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 89,6 g
* 100 grammonként. termék
Smaragd egres lekvár
Tartalom

Ez a lekvár a gyönyörű smaragd színéről kapta a nevét, amelyet az egres rövid ideig forralva megőriz a cseresznye leveleinek köszönhetően. Ugyanakkor a bogyók nem veszítik el formájukat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Rendezze a bogyókat, vágja le a száraz csőrét és a zöld farkát. Vágjon minden bogyót fogpiszkálóval. Ideális esetben minden bogyóból el akarja távolítani a magokat, de nem kell.
lépés 2 7 -ből
Öblítse le a cseresznye leveleket, mártsa 1 liter forrásban lévő vízbe, és főzze körülbelül 15 percig, hűtse le a levest, és öntse a bogyókba, hagyja 6-23 órán át.
lépés 3 7 -ből
Ezután leszűrjük a vizet, összekeverjük a cukorral, és nagy lángon felforraljuk, majd további 5-10 percig főzzük. alacsony lángon.
lépés 4 7 -ből
Ne vegye le a serpenyőt sziruppal a tűzhelyről, adjon hozzá egreset. Főzzük alacsony lángon 5 percig, majd vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Nem kell keverni, hogy a bogyók ne törjenek szét.
lépés 5 7 -ből
Szűrje le ismét a szirupot, és ismételje meg az elejétől: forralja fel, adjon hozzá egreset, főzze 5 percig, vegye le a tűzről és hűtse le. Ismételje meg ezeket a manipulációkat 3-4 alkalommal.
lépés 6 7 -ből
Amikor a lekvár sűrű, réselt kanállal távolítsa el a cseresznye leveleit. Kívánt esetben néhány friss cseresznyelevelet tehet az üvegekbe. Öntsük a lekvárt steril üvegekbe, és szorosan zárjuk le a fedelet.
lépés 7 7 -ből
Hűtsük le meleg takaró alatt. A terméket 1 éven belül fogyassza el.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *