Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Egres a télre
  4. ➠ Egres lekvár naranccsal

Egres lekvár naranccsal

0
5744
Konyha orosz
Kalóriatartalom 259,7 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 62,5 g
* 100 grammonként. termék
Egres lekvár naranccsal
Tartalom

Az egres lekvár sűrűnek bizonyul, mivel a bogyók pektint tartalmaznak. A készítményben lévő narancs illatos citrusos aromát kölcsönöz. Általában az ilyen lekvár inkább lekvárra hasonlít, mivel a gyümölcsöket egyenletes állagúra zúzzuk és leforraljuk. De a látható egresmag megakadályozza, hogy a lekvár homogén lekvárrá váljon, és érdekes textúrájú árnyalatot ad hozzá.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Az egres bogyókat folyó vízzel megmossuk, eltávolítjuk a hibás gyümölcsöket. Vágja le a farokat kis ollóval.
lépés 2 5 -ből
A narancsot megmossuk és megszárítjuk. Távolítsa el az egész héját egy speciális késsel vagy finom reszelővel. Ezután kétfelé vágjuk a narancsot, és mindkettőből kifacsarjuk a levét.
lépés 3 5 -ből
Az egres bogyókat a héjjal együtt fel kell vágni. Ehhez merülő turmixgépet használhat, vagy a nyersanyagokat húsdarálón átvezetheti.
lépés 4 5 -ből
Helyezze a zúzott alapanyagokat egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot és narancslevet. Forraljuk fel, és közepes hőmérsékleten főzzük 40-45 percig. Közepes intenzitású forráspontot tartunk, és folyamatosan keverjük, hogy a massza ne égjen, és aktívan elpárologtassa a nedvességet.
lépés 5 5 -ből
Öntsön forró lekvárt előre sterilizált, száraz üvegekbe. Zárja le sterilizált fedéllel, és hagyja teljesen lehűlni a lekvárt. Tegye a kihűlt üvegeket az üvegekkel sötét és hűvös tárolóhelyre.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *