itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Egres a télre
➠ Egres lekvár citrommal főzés nélkül télen

Egres lekvár citrommal főzés nélkül télen

1890

Konyha Világ

Kalóriatartalom 130,3 kcal

Adagok 1,25 l.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 39,1 gr.

Egres lekvár citrommal főzés nélkül télen

Tartalom

A nyers egres lekvár citrusfélékkel jó vitamin- és ízletes előkészítés lesz a télre, különösen azoknak a háziasszonyoknak, akik időben korlátozottak, mert a lekvárt nem kell forralni és sterilizálni. Ebben a receptben citromot és narancsot adnak a lekvárhoz, de az arány megváltoztatható. Ezt az elképesztően finom keveréket csak a fagyasztóban tárolják. Ha ez nem lehetséges, akkor több cukrot adnak hozzá, ami nem teljesen előnyös a szervezet számára.

Hozzávalók

Egres 1,5 kg Kristálycukor 0,5 kg narancssárga 3 db. Citrom 1 PC.

Főzés folyamata

Először készítse elő az egreset erre a darabra. Kis ollóval távolítsa el a copfot mindkét oldalról. Ezután jól öblítse le a bogyót meleg vízzel, és dobja le egy szűrőedényben, hogy a felesleges folyadékot elvezetje.

Öblítse le a citromot és a narancsot ecsettel, hogy leöblítse a felszíni vegyszereket.

Ezután távolítsa el a héját a narancsról, távolítsa el a magokat és néhány fehér válaszfalat, és vágja a gyümölcsöt apró darabokra.

Turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel pürésítsük az egreseket és a narancsszeleteket részletekben, amíg sima nem lesz.

Préselje ki a levét a citromból bármilyen módon.

Öntsük az egres pürét egy tálból egy műanyag vagy zománcozott tálba, adjunk hozzá citromlevet, és adjunk hozzá 500 g kristálycukrot, de csökkenthetjük a mennyiséget, mert a cukrot csak ízlés szerint adjuk hozzá, és nem tartósítószerként. A burgonyapürét a fakanállal jól összekeverjük a cukorral, hogy az összes cukorkristály teljesen feloldódjon.

Ezután csomagoljon nyers egres lekvárt citrusfélékkel bármilyen edénybe, zárja le szorosan és azonnal tegye a fagyasztóba. A lekvár használata előtt fél óra elegendő a kiolvasztáshoz, majd teával és házi süteményekkel tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!