Vad eperlekvár farokkal
0
3125
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
277,7 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
0,5 gr.
Szénhidrátok*
70,9 g
Az erdei eper mindenkinek jó - aromás, édes és egészséges. De óriási időbe telik, amíg elválasztjuk a csészelevelet ettől a bogyótól. Ha nincsenek asszisztensek, nehéz, és sokakat megáll a gondolat, hogy például lekvárt készítsenek. Leegyszerűsítheti a folyamatot, és "megengedheti" a bogyók főzését csészelevelekkel együtt. Az egyetlen rendíthetetlen feltétel természetesen az alapanyagok alapos öblítése, mivel jól visszatartja a port.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Óvatosan szelektáljuk az epret, és kidobjuk a véletlenszerű szemetet és a hibás bogyókat. Helyezze az elkészített bogyókat részekre egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt. Hagyja megszáradni a bogyókat. Ezután tegye az erdei epret egy tálba lekvár készítéséhez, és borítsa be kristálycukorral. Keverje össze és fedje le a tartályt egy tiszta törülközővel. Az epret cukorral öt -hat órára hagyjuk, hogy a lé kiemelkedjen.
Ezt követően az edényeket bogyós gyümölcsökkel a tűzhelyre tesszük, és a tartalmat felforraljuk. Időnként megkeverjük. Forrás után öt percig főzzük, lehámozzuk a habot. Vegye le a tűzhelyről, és hagyja egy napig állni a lekvárt, hogy a bogyók és csészelevelek jól telítettek legyenek sziruppal és megpuhuljanak.
Jó étvágyat kívánunk!