itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Cseresznye a télre
➠ Erdei cseresznye lekvár

Erdei cseresznye lekvár

2539

Konyha orosz

Kalóriatartalom 360,8 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 19 óra

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 0,3 g

Szénhidrátok* 88,5 g

Tartalom

Az erdei cseresznye magas vitamintartalommal és peszticidek teljes hiányával rendelkezik. Végül is az erdei cseresznyét semmilyen vegyi kezelésnek nem kell alávetni. Az ilyen bogyóból készült lekvár híres egyedi ízéről és kellemes aromájáról. Az erdei cseresznyelekvárt a legjobb a magvak eltávolítása nélkül készíteni, mert a csontoknak köszönhetően az édes finomság elnyeri egyedi ízét.

Hozzávalók

Cseresznye 2 kg Kristálycukor 1 kg

Főzés folyamata

Először is válogatjuk a bogyókat. Ezután többször ki kell öblíteni őket. Ezután a bogyókat egy törülközőre terítjük, hogy a felesleges folyadék lefolyjon belőlük. Ezután öntsük a bogyókat egy külön edénybe.

Töltsük meg a cseresznyét cukorral.

Mindent alaposan összekeverünk, hogy a cseresznye elindítsa a levét. Hagyja a bogyókat ebben a formában hat -nyolc órán keresztül.

Ezt követően a bogyókat alacsony hőre küldjük. A cseresznye-cukor masszát rendszeresen meg kell keverni. Miután a bogyó felforrt, várjon három percet, majd vegye le a tűzről. A cseresznyét hat órán keresztül kell infúziót adni.

A megadott idő elteltével ismét a tűzre tesszük a bogyót, miután felforrt, várjunk öt percet, majd ismét vegyük le a tűzről, és hagyjuk hat órán át főzni.

Hat óra elteltével ismét a tűzre küldjük a bogyót, felforraljuk, majd további öt percig a tűzön tartjuk. Forralás közben távolítsa el a habot a bogyókról.