Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Málna a télre
  4. ➠ Málna és szeder lekvár

Málna és szeder lekvár

0
1208
Konyha orosz
Kalóriatartalom 219,2 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 190 perc
Fehérjék * 2,6 gr.
Zsírok * 1,2 gr.
Szénhidrátok* 49,9 g
* 100 grammonként. termék
Málna és szeder lekvár
Tartalom

Szeretnék megosztani egy receptet a finom erdei bogyós lekvárról. Minden évben málna- és szederlekvárt készítek. Mindenképpen készítek legalább egy üveget. Az ilyen lekvár aromája és íze egyszerűen szavakon felül áll, feltétlenül ki kell próbálni. A vadbogyók tökéletesen megőrzik páratlan ízüket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Készítse elő az összes hozzávalót, amire szüksége van egy ízletes lekvár elkészítéséhez. A málnát, a szedret és az epret óvatosan válogatja.
lépés 2 11 -ből
Ha szükséges, tegye a bogyókat egy mély edénybe, töltse fel hideg vízzel, és óvatosan öblítse le, szűrje le egy szitán vagy szűrőn, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
lépés 3 11 -ből
Helyezze az elkészített bogyókat egy vastag aljú fém edénybe.
lépés 4 11 -ből
Töltse fel a bogyókat a szükséges mennyiségű kristálycukorral.
lépés 5 11 -ből
Óvatosan keverjük össze, hogy a bogyók ne gyűrődjenek össze és ne őrizzék meg formájukat, fedővel lefedve hagyják körülbelül 1-1,5 órán át. Ez idő alatt a bogyók elegendő mennyiségű aromás gyümölcslevet bocsátanak ki.
lépés 6 11 -ből
Ezután tegye a bogyós gyümölcsökből készült edényt alacsony tűzre, forralja fel, időnként megkeverve, és lehámozva a kapott habot. Főzzük a bogyós lekvárt 5 percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe.
lépés 7 11 -ből
Tegye újra a bogyós gyümölcsökből készült edényt alacsony hőre, forralja fel, időnként megkeverve, és lehámozva a kapott habot. Főzzük a bogyós lekvárt 30-35 percig.
lépés 8 11 -ből
A lekvár jól felforr és sűrűbb lesz. Közben készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Öntsön forró vizet a fedélre. Az üvegeknek és a fedeleknek teljesen száraznak kell lenniük.
lépés 9 11 -ből
Egy merőkanál segítségével óvatosan öntsük a forró lekvárt steril üvegekbe. A málna- és szederlekvár üvegeit varrógéppel feltekerjük, majd fejjel lefelé fordítjuk, meleg takaróba csomagoljuk. Hagyja úgy, amíg teljesen le nem hűl.
lépés 10 11 -ből
Ha teljesen kihűlt, fordítsa meg az üvegeket, és tegye őket hűvös, sötét helyre, hogy hosszú ideig tárolja.
lépés 11 11 -ből
Az aromás lekvár jól illik a reggeli palacsintához.

Élvezd!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *