itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Málna a télre
➠ Málnalekvár egressel

Málnalekvár egressel

2559

Konyha orosz

Kalóriatartalom 261,3 kcal

Adagok 1,2 l.

Főzési idő 180 perc

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 0,6 g

Szénhidrátok* 62,6 gr.

Tartalom

A nem szokványos készítmények szerelmeseinek javasoljuk a málna és a lekvár egres kombinálását. Egész egres lesz málnaszörpben. Vegyen érett bogyókat a lekvárhoz. A desszert gyorsan elkészül, a legtöbb időt csak a bogyók elkészítésére fordítják. Próbáld ki!

Hozzávalók

Egres 1 kg Málna 300 gr. Kristálycukor 700 gr.

Főzés folyamata

Távolítsa el a virágzatot és a szárakat az egresről köröm ollóval. A bogyókat folyó vízzel alaposan öblítse le, és törölközővel szárítsa meg. Ezután minden bogyót megszurkáljon tűvel, hogy az egres jól telített legyen cukorral. Helyezze az elkészített bogyókat egy tálba lekvár főzésére, fedje le a számított cukormennyiséggel és keverje össze. Hagyja az egreset cukorral 2 órán át, hogy levet adjon, és a cukor feloldódjon.

Hámozza le a málnát a száráról, és óvatosan öblítse le vízzel. A kerti málnát nem kell mosni. A málnát turmixgéppel sima pürére őröljük, és 2 óra elteltével átvisszük a cukorral borított egresre. Mindent óvatosan összekeverünk.

Tedd az edényeket lekvárral alacsony hőre. A lekvárt a forralás kezdetétől számított 7-10 percen belül főzzük meg, időnként megkeverve fakanállal, és távolítsuk el a habot a felületről.