Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Görögdinnye receptek
  3. ➠ Görögdinnye a télre a bankokban
  4. ➠ Görögdinnye pép lekvár zselatinnal

Görögdinnye pép lekvár zselatinnal

0
1122
Konyha Világ
Kalóriatartalom 206,3 kcal
Adagok 0,75 l.
Főzési idő 10 óra
Fehérjék * 1,8 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 46,2 g
* 100 grammonként. termék
Görögdinnye pép lekvár zselatinnal
Tartalom

A zselatin hozzáadásával készült lekvár sűrűbbnek bizonyul, a konfurzióra emlékeztet. Ha az ilyen lekvárt nyitva hagyják a hűtőszekrényben, akkor inkább zselé lesz, ami nem hagy közömbösen egyetlen gyermeket sem.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Öblítse le a görögdinnyét folyó víz alatt, hogy vágás közben ne kerüljön semmi a pépbe. Vágja szeletekre a kényelem kedvéért, vágja le a héját, próbáljon a lehető legkevesebb fehér réteget hagyni a rózsaszín magon, majd ossza fel a többi szeleteket közepes méretű kockákra. Vegye ki az összes magot a pépből, hogy ne akadjanak bele a lekvárba.
lépés 2 6 -ból
Helyezze a pépet egy mély tálba, és fedje le cukorral. Óvatosan összekeverünk mindent, és hűtőbe tesszük 3-4 órára, hogy a görögdinnye hagyja benne a gyümölcslevet és a cukrot.
lépés 3 6 -ból
A megadott idő letelte után vegye ki a görögdinnyét a hűtőszekrényből, és turmixgéppel homogén zúzává őrölje. Öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel közepes lángon, majd csökkentsük a lángot és pároljuk 20 percig, amíg enyhén besűrűsödik. A pürét levesszük a tűzről, és szobahőmérsékletre hűtjük.
lépés 4 6 -ból
Öntsük a zselatint a kapott masszába, keverjük össze és hagyjuk 10 percig megduzzadni.
lépés 5 6 -ból
Öntsük a görögdinnye pürét zselatinnal egy serpenyőbe és kis lángon, állandó keverés mellett, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Öntsön fel kevés vizet citromsavval, keverje össze. Ügyeljen arra, hogy a folyadék ne kezdjen forrni, ebben az esetben a zselatin elveszíti tulajdonságait.
lépés 6 6 -ból
5 perc elteltével az edényt le lehet venni a tűzről. Öntsük a kapott lekvárt előre pasztőrözött üvegekbe, és szorosan húzzuk meg a fedelet, vagy tekerjük fel kulcsrakészen. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje le törülközővel, és hagyja teljesen kihűlni.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *