Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lekvár a szeletelt ranetka szeletekről télen

Lekvár a szeletelt ranetka szeletekről télen

0
740
Konyha orosz
Kalóriatartalom 278 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * gr.
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 67,3 g
* 100 grammonként. termék
Lekvár a szeletelt ranetka szeletekről télen
Tartalom

A paradicsomi alma senkit sem hagy közömbösen, mert ízét nem lehet összetéveszteni más almafajtákkal. Ezeknek a gyümölcsöknek az összetételében van egy olyan anyag, mint a "pektin", amelynek köszönhetően a szirup konzisztenciája valami hasonló a karamellhez, és a főzési idő lerövidül a gyors megvastagodás miatt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A gyümölcsöket alaposan megmossuk, és szűrőedénybe dobjuk, hogy az összes víz lefolyjon. Ezután vágja félbe vagy negyedekre (a mérettől függően) a ranetkit, és távolítsa el a magokat.
lépés 2 7 -ből
Öntsön másfél csésze vizet egy vastag aljú edénybe, és adjon hozzá 350 gramm cukrot, vanília hozzáadásával. Közepes lángra tesszük, és állandó keverés mellett felforraljuk. Csökkentjük a lángot, és addig főzzük, amíg a szirup besűrűsödik.
lépés 3 7 -ből
Öntsük az apróra vágott gyümölcsöket forró szirupba, és hagyjuk ázni körülbelül 40-45 percig.
lépés 4 7 -ből
Az idő letelte után tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adja hozzá a maradék cukrot, és addig főzze, amíg buborékok nem jelennek meg a szirupon. Amikor a tartalom "gurgulázni" kezd, azonnal vegye le a tűzről és hagyja 15 percig.
lépés 5 7 -ből
Az idő elteltével tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és főzze, amíg buborékok nem jelennek meg a szirupon. Amikor a tartalom "gurgulázni" kezd, azonnal vegye le a tűzről és hagyja 15 percig.
lépés 6 7 -ből
Harmadszor tegye a tűzhelyre, és közepes lángon forralja fel, távolítsa el a megjelenő habot.
lépés 7 7 -ből
A kész lekvárt óvatosan steril üvegekbe rakjuk, de addig nem tekerjük fel, amíg a lekvár kissé lehűl. Varrás után hűvös, sötét helyen tároljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *