Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Rózsaszirom lekvár
  4. ➠ Rózsalekvár pektinnel

Rózsalekvár pektinnel

0
1119
Konyha Világ
Kalóriatartalom 327,2 kcal
Adagok 0,7 l.
Főzési idő 13 óra
Fehérjék * 1,6 gr.
Zsírok * 1,6 gr.
Szénhidrátok* 80 gr.
* 100 grammonként. termék
Rózsalekvár pektinnel
Tartalom

A pektint tartalmazó rózsalekvár illatos töltelék lesz a házi desszertekhez, és gyógyszer a megfázás ellen, és segít elaludni álmatlanság idején, és enyhíti az ingerlékenységi tüneteket. Klasszikus receptet kapsz hozzá. A lekvárhoz a rózsaszín színű szirmok a legalkalmasabbak, de más virágokat is vehet, még a csipkebogyót is. A pektin sűrűbbé teszi a rózsalekvárt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
A rózsalekvár elkészítéséhez csak a kinyílt virágrügyeket gyűjtsük össze, lehetőleg kora reggel, amikor a virágokban az illóolajok tartalma a legnagyobb. A virágokat több nap alatt lehet betakarítani, és zsákban tárolni a hűtőszekrényben.
lépés 2 11 -ből
Óvatosan válassza le a rózsaszirmokat a csészékről, és tegye szitára. Ezután többször rázza fel a szitát, hogy eltávolítsa a kis állatokat és a törmeléket, és mérje le a szirmokat.
lépés 3 11 -ből
Öblítse le a szirmokat hideg vízzel. Ezt megteheti részletekben.
lépés 4 11 -ből
Hagyja a szirmokat egy ideig szitán, hogy lefolyjon a víz.
lépés 5 11 -ből
Tegye az előkészített szirmokat egy külön tálba, és fedje le egy pohár cukorral. Adjunk hozzá préselt citromlevet. Hagyjon 3 evőkanál cukrot a pektinnel keverni.
lépés 6 11 -ből
Dörzsölje a szirmokat cukorral és citromlével a kezével.
lépés 7 11 -ből
Fedje le az edényeket reszelt szirmokkal szalvétával, és hagyja 12 órán át.
lépés 8 11 -ből
Ezen idő elteltével egy külön serpenyőben forraljuk fel a szirupot a maradék cukorból és másfél pohár vízből.
lépés 9 11 -ből
Tegye a rózsaszirmokat gyümölcslével a forró szirupba, és főzze a lekvárt alacsony lángon 15 percig. Egy pohárban összekeverjük a pektint és a cukrot, és hozzáadjuk a lekvárhoz. Mindent alaposan keverjünk össze, hogy feloldódjon a pektin és a cukor, és főzzük a lekvárt további 5 percig.
lépés 10 11 -ből
Az aromás rózsa pektin lekvár kész. Még mindig vizes, de lehűlés után sűrű lesz.
lépés 11 11 -ből
Tegye az elkészített lekvárt kis steril üvegekbe, és fedje le forralt fedéllel. Hagyjon egy kis lekvárt a mintához. A rózsalekvárt csak a hűtőszekrényben tárolja.

Egyél az egészségedért!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *