Kert Victoria Jam
0
790
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
286 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
130 perc
Fehérjék *
1 gr.
Zsírok *
0,5 gr.
Szénhidrátok*
69,9 g
A Garden Victoria Jam lenyűgözően édes, aromás, élénkvörös finomság, amelynek illatának senki sem tud ellenállni. A Victoria összetételében természetes pektint tartalmaz, így a lekvár mindig sűrűnek bizonyul, különösen, ha nem sajnálja a cukrot. De nem szabad spórolni egy ilyen finomság elkészítésén!
Hozzávalók
Főzés folyamata
A legegyszerűbb a lekvárt vastag aljú edényben főzni: főzés közben a cukorszirup nem ég le az aljára, és a főzési idő jelentősen csökken. Tegye a victoria bogyókat egy vastag aljú edénybe, és fedje le cukorral. Egy kanállal keverjük össze a bogyókat, és hagyjuk 1-1,5 órán át úgy, hogy a leve kifolyjon, és a cukor kissé feloldódjon.
Közepes lángra tesszük az edényt, felforraljuk a bogyókat. Kanállal való forralás után távolítsa el a kapott habot, csökkentse a hőt, és főzze a lekvárt 30 percig, időnként emlékezzen arra, hogy keverje meg, hogy a lekvár egyenletesen forrjon. Ez idő alatt a konzervdobozokat szódabikarbónával leöblítjük, nyakkal lefelé a sütőbe tesszük és 7-10 percig 110-120 fokos hőmérsékleten sterilizáljuk.
