Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Görögdinnye receptek
  3. ➠ Görögdinnye a télre a bankokban
  4. ➠ Görögdinnye héja lekvár

Görögdinnye héja lekvár

0
650
Konyha Világ
Kalóriatartalom 198,5 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 3 nap
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 68,8 g
* 100 grammonként. termék
Görögdinnye héja lekvár
Tartalom

Leggyakrabban a kandírozott gyümölcsöket görögdinnye héjából készítik, de ízükben rosszabbak, mint a lekvár. A citrom hozzáadásának köszönhetően kiderül, hogy nem olyan izgató és édes, enyhe savanyúsággal.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Öblítse le a görögdinnye héját folyó víz alatt, és törölje szárazra szalvétával vagy törülközővel. Vágja le a kemény zöld réteget, és vágja a héját vastag csíkokra.
lépés 2 5 -ből
Egy serpenyőbe tesszük, leöntjük vízzel és hozzáadjuk a cukrot. Helyezze az edényt közepes lángra, forralja fel, állandó keverés mellett, és várja meg, amíg a cukor feloldódik.
lépés 3 5 -ből
A citromhéjat finom reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk a héjához. Jól keverjük össze és főzzük 15 percig. Ezután vegyük le a tűzről és tegyük félre 6-12 órára, amíg teljesen kihűl.
lépés 4 5 -ből
A kihűlt lekvárt újra fel kell forralni, 10 percig forralni és lehűteni, ezt az eljárást meg kell ismételni még legalább kétszer, vagy amíg a kéreg a lehető legátlátszóbbá válik.
lépés 5 5 -ből
Az utolsó forralás után tegye a lekvárt a tárolóedényekbe. Ezek lehetnek szokásos élelmiszer-edények vagy előre pasztőrözött varrótégelyek, ha ezt a lekvárt télig szeretné megőrizni.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *