Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Szilva a télre
  4. ➠ Grúz szilvalekvár

Grúz szilvalekvár

0
1334
Konyha orosz
Kalóriatartalom 586,1 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 35 perc
Fehérjék * 12,7 g
Zsírok * 52,4 g
Szénhidrátok* 62,5 g
* 100 grammonként. termék
Grúz szilvalekvár
Tartalom

Nem tudni, hogy a grúzoknak van -e közük ehhez a szilvalekvár -recepthez. Valószínűleg a fűszerek gazdag aromája és a nagy mennyiségű dió adott okot arra, hogy ezt a finom lekvárt a grúz kulináris hagyományokhoz társítsák. Egyébként minden háziasszonynak készleten kell lennie pár üvegnyi szilva-diós édességgel. A lekvár íze a cukorkához hasonlít - gazdag, aromás, intenzív dió és fahéj jegyekkel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A szilvát alaposan megmossuk, a hibás gyümölcsöket eldobjuk. Szárítsa meg a szilvát, és vágja félbe mindegyiket. A csontokat eltávolítjuk.
lépés 2 7 -ből
Helyezze a hámozott szilvát egy mély tálba, és adja hozzá a megadott mennyiségű kristálycukrot.
lépés 3 7 -ből
Hagyja a szilvát cukorral néhány órán át szobahőmérsékleten, hogy elegendő mennyiségű lé szabaduljon fel. A készítményt kényelmes éjszakára hagyni, reggel pedig folytatni a lekvár főzését.
lépés 4 7 -ből
A megadott idő letelte után tegye az edényeket szilvával a tűzhelyre, és forralja fel a tartalmát. Főzzük három -négy percig. Vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk teljesen kihűlni a masszát. Ezután melegítse fel újra és főzze néhány percig. Ezt a sorozatot még kétszer megismételjük.
lépés 5 7 -ből
Az utolsó főzés előtt adjunk hozzá lekvárhoz hámozott diót, gyömbért és fahéjat. A diót nagy darabokban is hozzáadhatjuk, vagy kisebb darabokra őrölhetjük - ez ízlés dolga. Ajánlott a fahéjrudakat hosszában több részre osztani - így a fahéj több ízt ad.
lépés 6 7 -ből
Forraljuk fel a lekvárt aromás adalékokkal, és főzzük öt percig. Ezután levesszük a tűzhelyről.
lépés 7 7 -ből
Forró lekvárt teszünk az előkészített steril üvegekbe, és száraz steril fedéllel lezárjuk. Hagyja a munkadarabot teljesen kihűlni, és tegye hűvös, sötét helyre tároláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *