Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Szilva a télre
  4. ➠ Szilvalekvár vajjal

Szilvalekvár vajjal

0
1819
Konyha orosz
Kalóriatartalom 276,8 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 6,8 g
Szénhidrátok* 58,7 g
* 100 grammonként. termék
Szilvalekvár vajjal
Tartalom

A szilvalekvár mindig nagyon finom: viszkózus, sűrű, gazdag, desszert ízű. A vaj hozzáadása érdekes technika, amely finom krémes árnyalattal egészíti ki a kész lekvár ízét. Természetesen csak jó minőségű vajat szabad használni, maximális zsírtartalommal. A főzés végén mindenképpen hozzáadjuk.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
A szilvát megmossuk, a hibás gyümölcsöket kidobjuk. A megmosott szilvát hagyjuk kicsit megszáradni. Minden szilvát félbevágunk, és eltávolítjuk a magokat. Töltse meg a szilvát kristálycukorral, keverje össze és hagyja néhány órát, amíg a lé megjelenik. Ezután keverje össze újra, és tegye a tűzhelyre közepes intenzitású hőmérsékleten. A lekvárt állandó keverés mellett felforraljuk. Főzzük alacsony hőmérsékleten tizenöt percig.
lépés 2 4 -ből
Ezután vegyük le a tűzhelyről és botmixerrel pürésítsük.
lépés 3 4 -ből
Visszatesszük a tartályt a tűzhelyre, felforraljuk és fél órán keresztül forraljuk, időnként megkeverve, nehogy megégjen. A főzés végén adjunk hozzá vajat és hagyjuk felolvadni, keverjük össze, főzzük öt percig, majd vegyük le a tűzhelyről.
lépés 4 4 -ből
Öntse a kész forró lekvárt előre sterilizált üvegekbe, és zárja le száraz steril fedéllel. Hagyja az üvegedényeket teljesen kihűlni, és tegye hűvös, sötét tárolóhelyre.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *