Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Szilva a télre
  4. ➠ Magyar szilvalekvár

Magyar szilvalekvár

0
1039
Konyha orosz
Kalóriatartalom 356 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 55 perc
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 88 gr.
* 100 grammonként. termék
Magyar szilvalekvár
Tartalom

A "magyar" fajta szilvája sűrű húsos péppel és könnyen leválasztható kővel rendelkezik. Nagyon kényelmes ilyen gyümölcsöket előkészíteni a megőrzéshez. Ennek a fajtanak a legértékesebb előnye az édes, gazdag íz és a pektintartalom. Ez azt jelenti, hogy a kész lekvár íze lágy és kiegyensúlyozott lesz, állaga pedig kellemes lekvár, zselésítő összetevők hozzáadása nélkül.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A szilvát alaposan öblítse le. A szárakat, a véletlenül lehullott leveleket és a hibás gyümölcsöket eldobjuk. Hagyja a megmosott szilvát teljesen megszáradni. Az előkészített szilvát félbevágjuk, és eltávolítjuk a magokat.
lépés 2 7 -ből
Egy megfelelő edényben rétegesen rakja ki a szilvaféléket és a kristálycukrot.
lépés 3 7 -ből
Célszerű a cukrot utolsó rétegként hagyni, hogy megvédje a szilvát a feltekeredéstől, és elősegítse a lé maximális leválasztását. Fedje le az edényeket tiszta törülközővel, és hagyja a szilvát cukorral öt -hét órán át szobahőmérsékleten. Kényelmes ezt éjszaka csinálni, és reggel folytatni a főzést.
lépés 4 7 -ből
A megadott idő letelte után tegye az edényeket szilvával a tűzhelyre, és forralja fel. Közepes lángon és kevergetve három -öt percig főzzük. Vegye le a tűzhelyről és hagyja teljesen kihűlni.
lépés 5 7 -ből
Ismételje meg a főzési és hűtési folyamatot még kétszer. Az utolsó főzési időben a kívánt sűrűségtől függően 15-25 percre növeljük a forralási időt. Ne felejtse el gyakran keverni, hogy ne süljön el a sűrű massza.
lépés 6 7 -ből
Öntse a kész lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le steril fedéllel. Hagyja a munkadarabot teljesen kihűlni.
lépés 7 7 -ből
A kihűlt dobozokat sötét, hűvös tárolóhelyen eltávolítjuk. Néhány napon belül a lekvár megmutatja gélesedő tulajdonságait, és sűrű konzisztenciát kap.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *