Victoria lekvár sűrű
0
1102
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
352 kcal
Adagok
10 port.
Főzési idő
14 óra
Fehérjék *
1,3 gr.
Zsírok *
0,6 g
Szénhidrátok*
86 gr.
Azt javaslom, hogy készítsen finom és sűrű eperlekvárt, amelyet különféle pékáruk töltelékéül használhat. Ilyen lekvárt csak saját kezűleg termesztett eperből készítek, soha nem használok bolti epret. Végső megoldásként vásárolok a piacon egy megbízható nagymamától.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Töltse fel a szükséges mennyiségű kristálycukrot, és hagyja 9-12 órán át, hogy a bogyós gyümölcslé kiemelkedjen, és a bogyókat szirupba áztassa. Közben készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy forralja fel egy serpenyőben. Az üvegeknek és a fedeleknek teljesen száraznak kell lenniük.
Keverjük össze és tegyük a bogyós tartályt alacsony lángra, forraljuk fel, időnként megkeverve és eltávolítva a keletkező habot, főzzük 5 percig. Ezután óvatosan fogja meg az epret egy réses kanállal, és hagyja, hogy a szirup körülbelül 30 percig forraljon. Miután a szirup kétszer felforrt, tegye vissza a bogyókat, forralja fel és főzze 5 percig.
Élvezd!