Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ eper lekvár
  4. ➠ Victoria lekvár öt percig

Victoria lekvár öt percig

0
1226
Konyha orosz
Kalóriatartalom 368 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 0,6 g
Szénhidrátok* 86 gr.
* 100 grammonként. termék
Victoria lekvár öt percig
Tartalom

A termesztett eper, amely ízében és megjelenésében nagyon hasonlít az eperhez, "Victoria" -nak nevezik. A kerti parcellák ezen kedvencéből a háziasszonyok már régóta aromás és gyönyörű lekvárt készítenek. Ezt az "öt perces" lekvárt úgy készítik el, hogy a bogyókat kétszer megtöltik sziruppal, és anélkül, hogy felforralnák a bogyókat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Először készítse elő a lekváros cukorszirupot. Öntsön tiszta vizet egy lekvár főzésére szolgáló tálba, adja hozzá a számított cukormennyiséget, és tegye egy kis tűzre.
lépés 2 11 -ből
A cukrot jól fel kell keverni, hogy teljesen feloldódjon.
lépés 3 11 -ből
Öntsön citromsavat a szirupba, keverje össze és főzze alacsony lángon legalább 15 percig.
lépés 4 11 -ből
Öblítse le a "Victoria" -t folyó víz alatt, és távolítsa el a csészelevelet a bogyókról. A nagy bogyókat félbevághatjuk.
lépés 5 11 -ből
Helyezze az elkészített bogyókat egy másik tálba, és fedje le cukorsziruppal 20 percig. Ez idő alatt az eper adja a levét, és a szirup vékonyabb lesz.
lépés 6 11 -ből
Amíg az eper áztat a szirupban, sterilizálja az üvegeket bármilyen módon, és forralja fel a fedőket.
lépés 7 11 -ből
20 perc elteltével öntsük az eper szirupot ugyanabba a tálba, ahol a cukor felolvadt, és főzzük 10 percig, nem tovább. Távolítsa el a habot a szirup felületéről.
lépés 8 11 -ből
Öntsük a szirupot a bogyókra 20 percig. Ezután ismét csepegtesse le a szirupot, és főzze 5 percig. Távolítsa el a habot.
lépés 9 11 -ből
Tegye a Victoria bogyókat steril üvegekbe.
lépés 10 11 -ből
Forró forró szirupot öntünk rájuk. Azonnal feltekerjük az üvegeket hermetikusan, forralt fedéllel.
lépés 11 11 -ből
Ezután fordítsa őket a fedélre, és hagyja teljesen kihűlni. A borítás meleg takaróval nem kötelező. A hűtött lekvárt hideg helyen tárolja.

Élvezze a teát!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *