Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ eper lekvár
  4. ➠ Victoria lekvár szirupban

Victoria lekvár szirupban

0
1638
Konyha orosz
Kalóriatartalom 352 kcal
Adagok 1,3 l.
Főzési idő 48 óra
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 0,6 g
Szénhidrátok* 86 gr.
* 100 grammonként. termék
Victoria lekvár szirupban
Tartalom

A gyönyörű lekvár főzésének folyamata egész bogyókkal szirupban meglehetősen hosszú, de a finomság ízében és megjelenésében is különbözik a többitől. A rendelkezésre álló bogyók közül a szirupban való főzés legegyszerűbb módja a Victoria, ez az eperfajta erős bogyókkal rendelkezik, amelyek nem forralnak zabkásává, és megfelelő megközelítéssel megtartják formájukat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Gyűjtse össze az epret és készítsen kristálycukrot. Mérje meg a bogyókat és kezelje őket - tisztítsa meg a faroktól, az elrontott gyümölcsöktől és a lehetséges rovaroktól.
lépés 2 6 -ból
A cukrot megszórjuk az eperre abban a tálban, ahol lekvárt készítünk. Legalább három órán keresztül a bogyóknak cukorral kell állniuk, hogy elindítsák a gyümölcslevet és megadják a szirup kezdetét. Ha a bogyókat éjszakára hagyja, ez megengedett.
lépés 3 6 -ból
Amikor a bogyók elindították a gyümölcslevet és a cukor felolvadt, tegye a tartályt a tűzhelyre, és főzze a lekvárt öt -tíz percig a forrástól számítva.
lépés 4 6 -ból
Hagyja a bogyókat szirupban kihűlni, majd ismételje meg az eljárást még néhányszor. A lényeg az, hogy váltakozni kell a rövid főzést és a bogyók infúzióját szirupban.
lépés 5 6 -ból
Tudni fogja, hogy a Victoria lekvár akkor kész, amikor egy csepp szirup nem oszlik el a csészealjon. Megtartja alakját és megkeményedik. Ezen a ponton biztonságosan eloszthatja a munkadarabot az üvegekbe, és elrakhatja tárolásra.
lépés 6 6 -ból
A kész victoria lekvár szirupban jól néz ki tálaláskor, minden egész bogyót finom rózsaszín-vörös szirup borít. Az onnan származó eper íze igazi cukorka!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *