Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cseresznye a télre
  4. ➠ Cseresznye és cseresznye lekvár

Cseresznye és cseresznye lekvár

0
2223
Konyha orosz
Kalóriatartalom 329 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 5 óra
Fehérjék * 1,9 gr.
Zsírok * 1,1 gr.
Szénhidrátok* 78,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Cseresznye és cseresznye lekvár
Tartalom

Ez a lekvár gazdag színű és kiegyensúlyozott ízű. A cseresznye savanyúságát a cseresznye édessége kisimítja, és jellegzetes friss akcentust kölcsönöz. A főzés végén adjunk hozzá pektint, hogy a lekvár állaga sűrű legyen. Az ilyen nyersdarab kész független desszertnek tekinthető, például teának - a lekvár egész bogyókból áll, amelyek szerkezetükben lágy kandírozott gyümölcsökre hasonlítanak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A cseresznyét és a cseresznyét alaposan megmossuk, kiválasztjuk a hibás mintákat és eldobjuk. A véletlenül lehullott leveleket és gallyakat eltávolítjuk.
lépés 2 6 -ból
Hagyja a bogyókat teljesen megszáradni. Ehhez szórja őket egy tiszta törülközőre, és várja meg, amíg az összes nedvesség felszívódik a szövetbe.
lépés 3 6 -ból
Ezután kivesszük a magokat a bogyókból. Ezt megteheti egy csapszeggel vagy egy speciális eszközzel - a csontok tolójával.
lépés 4 6 -ból
Helyezze a mag nélküli bogyókat egy nagy serpenyőbe vagy medencébe, fedje le kristálycukorral, keverje meg, és hagyja négy -öt órán át, hogy a bogyók levessenek.
lépés 5 6 -ból
Tegye az elkészített bogyókat gyümölcslével a tűzhelyre, és forralja fel. Időnként megkeverve főzzük a lekvárt egy órán át közepes intenzitású hőmérsékleten. Ez idő alatt a tömeg elsötétül, a bogyók megpuhulnak, a nedvesség egy része elpárolog.
lépés 6 6 -ból
A főzés végén adjunk hozzá pektint, és tartsuk a tűzhelyen további öt percig. Öntse a kész forró lekvárt száraz sterilizált üvegekbe, és zárja le száraz steril fedéllel. Hagyja az üvegeket teljesen kihűlni, és tegye őket sötét, hűvös helyre tároláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *