Cseresznyelekvár pektinnel
0
2559
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
323,2 kcal
Adagok
0,7 l.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
1,4 gr.
Zsírok *
1 gr.
Szénhidrátok*
77,7 g
A cseresznyelekvár a kedvenc csemegém gyerekkorom óta. Azt javaslom, hogy cseresznyelekvárt készítsünk kimagozott pektinnel. A finomság illatos, kellemes savanyúsággal. Jól illik a vaníliafagyihoz és a csokis muffinokhoz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A cseresznyét alaposan megmossuk és megszárítjuk. Használjon eldobható kesztyűt a csontok eltávolításához biztonsági tűvel vagy speciális szerszámmal, különben később nehéz lesz kezet mosni. Tegye az előkészített bogyókat egy mély fémtálba, és merülő turmixgép segítségével aprítsa fel. Nem szükséges egységes konzisztenciát elérni.
Keverje össze a kristálycukrot és a pektint egy kis edényben, és jól keverje össze. Ezután óvatosan hozzáadjuk a cseresznye masszához, és alaposan összekeverjük. Forraljuk fel és főzzük 5-7 percig. Közben készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre.
Az üvegeknek és a fedeleknek teljesen száraznak kell lenniük. Egy kanál segítségével óvatosan öntsük a lekvárt steril üvegekbe. A cseresznyelekvár forró üvegeit pektinnel, száraz fedéllel húzza meg, és fordítsa fejjel lefelé. Hagyja úgy, amíg teljesen le nem hűl. Ezután fordítsa meg az üvegeket, és helyezze őket sötét helyre a hosszú távú tároláshoz.
Élvezd!