Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Almalekvár szelet szirupban télen

Almalekvár szelet szirupban télen

0
190
Konyha orosz
Kalóriatartalom 289,9 kcal
Adagok 1,25 l.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 71,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Almalekvár szelet szirupban télen
Tartalom

Az ilyen lekvárt nagyon gyakran feltekerik a télre, mert az elkészítés sajátosságai miatt sok vitamin tárolódik az almában, és a fűszeres fűszerek nagyon illatossá teszik a lekvárt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Az almát alaposan öblítse le folyó víz alatt, és törölje szárazra törülközővel. Vágja le a magot, és ossza fel a húst apró kockákra anélkül, hogy lehámozná a héját az almáról.
lépés 2 6 -ból
Helyezze az ékeket egy mély serpenyőbe, és rétegesen öntsön bele cukrot. Rázza fel a tartályt, hogy mélyebbre ébredjen, és állítsa az almát szobahőmérsékleten 10-12 órára.
lépés 3 6 -ból
Ezen idő elteltével elegendő mennyiségű lé szabadul fel az almából, és a cukrot teljesen fel kell oldani. Adjunk hozzá fűszereket az ékekhez, tegyük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel a folyadékot maximális lángon. Csökkentse a hőt és párolja az almát forrásban lévő szirupban, körülbelül 5 percig.
lépés 4 6 -ból
Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni az almát, ez körülbelül 5 órát vesz igénybe. Ezután vissza kell tenni a tűzhelyre, és fel kell forralni, de már közepes teljesítményen. Forralás után 5 perccel ismét forraljuk fel a lekvárt, és hagyjuk teljesen kihűlni.
lépés 5 6 -ból
Ezt az eljárást 3-4 alkalommal meg kell ismételni, attól függően, hogy milyen színű és konzisztenciájú lekvárt szeretne. Minden főzés során borostyánból karamellévé válik, intenzívebb és cukrosabb ízű lesz.
lépés 6 6 -ból
Az utolsó főzés után öntsük a lekvárt az előzőleg sterilizált üvegekbe, és szorosan csavarjuk le a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé a varratokat, csomagolja be törülközővel, és hagyja teljesen kihűlni.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *