itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Szilva a télre
➠ Fagyasztott szilvalekvár

Fagyasztott szilvalekvár

3066

Konyha orosz

Kalóriatartalom 288 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 74,2 g

Tartalom

A kerti ajándékok megőrzésének legegyszerűbb módja a fagyasztás. És a fagyasztott gyümölcsökből nemcsak kompótokat készítenek, hanem lekvárt is. Íme egy recept a fagyasztott szilvalekvárhoz. Ennek a receptnek a fő előnye az elkészítés gyorsasága és egyszerűsége. A rövid hőkezelés a lehető legnagyobb mértékben megőrzi a tápanyagokat.

Hozzávalók

Fagyasztott szilva (kék) 1 kg Kristálycukor 500 gr. Víz 1 evőkanál.

Főzés folyamata

Kivesszük a szilvát a fagyasztóból, és kiolvasztjuk. Ha a gyümölcsöket csonttal egészben lefagyasztották, akkor felolvasztás után a magokat el kell távolítani.

Tegye a leolvasztott pépet egy főzőedénybe. Öntsük oda a kristálycukrot, és öntsük fel vízzel. A tartályt tartalmával közepes lángra tesszük, és 5 percig forraljuk. Fontos, hogy ne hagyjuk forrni a keveréket. Ez a fő titok - minimális ideig forralva a szilva megőrzi hasznos tulajdonságait.