Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ eper lekvár
  4. ➠ "Eper lekvár" vad eper lekvár télre

"Eper lekvár" vad eper lekvár télre

0
185
Konyha orosz
Kalóriatartalom 304,2 kcal
Adagok 0,5 l.
Főzési idő 360 perc
Fehérjék * 3,3 gr.
Zsírok * 1,6 gr.
Szénhidrátok* 72,9 g
* 100 grammonként. termék
Vad eperlekvár Nyalja le az ujjait a télre
Tartalom

Az epret cukorral borítják, és 2-3 órán át hagyják. Két megközelítésben főzzük mentával együtt, majd a lekvárt steril üvegekbe rakjuk és feltekerjük. Kiderül, hogy nagyon aromás és ízletes.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Kiválogatjuk az epret, eltávolítjuk a korhadt bogyókat és eltávolítjuk a csészelevelet. Ezután öblítsük le folyó víz alatt, tegyük egy szűrőedénybe, és hagyjuk állni, amíg az összes felesleges folyadék el nem folyik.
lépés 2 8 -ból
Most áthelyezzük az epret egy megfelelő serpenyőbe, és lefedjük kristálycukorral.
lépés 3 8 -ból
Mindent alaposan összekeverünk, és 2-3 órán át hagyjuk, hogy a bogyók levét eresszék.
lépés 4 8 -ból
A szükséges idő elteltével tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a bogyókat. Főzzük 5 percig, távolítsuk el a kapott habot, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Fedjük le a lekvárt fedővel vagy gézzel, és hagyjuk állni másfél órán keresztül, hogy kihűljön.
lépés 5 8 -ból
Tegye vissza az edényt lekvárral az égőbe, és főzze körülbelül 20 percig alacsony lángon. A mentát hideg víz alatt mossuk, szárítjuk és elküldjük az eperhez. Mindent összekeverünk.
lépés 6 8 -ból
Főzzük a lekvárt még 7-10 percig, és vegyük le a tűzről.
lépés 7 8 -ból
Előre sterilizált üvegekbe töltjük, és steril fedővel feltekerjük. Fordítsa fejjel lefelé, csomagolja be törülközőbe vagy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. A kész lekvárt sötét, hűvös helyen tárolja.
lépés 8 8 -ból
Télen nyitva, forró teával, friss fehér kenyérrel vagy keksszel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *