Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ eper lekvár
  4. ➠ Eperlekvár szárral

Eperlekvár szárral

0
391
Konyha Világ
Kalóriatartalom 304,2 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 3,3 gr.
Zsírok * 1,6 gr.
Szénhidrátok* 72,9 g
* 100 grammonként. termék
Eperlekvár szárral
Tartalom

E recept szerint eperlekvárt főzünk, anélkül, hogy először megtisztítanánk a csészelevelekről. Ugyanakkor fontos, hogy alaposan öblítse le a bogyókat, hogy minden szennyeződést vízzel kimossanak, és ne kerüljenek a munkadarabba. Az ilyen lekvár íze némileg eltér a hagyományos gyógynövény nélküli változattól, enyhe "erdei" íz és további aroma van.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Válogatjuk az epret véletlenszerű szemétből, eltávolítjuk a hibás példányokat, eltávolítjuk a leveleket. Alaposan öblítse le a bogyókat meleg folyó vízben, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést. Hagyja lefolyni a vizet.
lépés 2 5 -ből
A lekvár elkészítéséhez egy tálban szirupot készítünk. Öntsön vizet és körülbelül fél kilogramm cukrot a tartályba, tegye a tűzhelyre. A cukrot feloldjuk és felforraljuk.
lépés 3 5 -ből
Öntsük a bogyókat a szirupba, keverjük össze és forraljuk fel alacsony lángon. Öntsük hozzá a többi cukrot, keverjük össze és forraljuk fel újra. A forrástól kezdve öt percig főzzük a lekvárt. A habot eltávolítjuk.
lépés 4 5 -ből
Az üvegeket és a fedeleket a megszokott módon sterilizáljuk.
lépés 5 5 -ből
Öntse a kész forró lekvárt száraz steril üvegekbe, és szorosan zárja le száraz steril fedéllel. Hagyja lehűlni a munkadarabot, és tegye az üvegeket hűtőszekrénybe tároláshoz.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *