Tea rózsa lekvár "öt perc"

0
872
Konyha orosz
Kalóriatartalom 279 kcal
Adagok 0,4 kg
Főzési idő 25 perc
Fehérjék * gr.
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 81 gr.
Tea rózsa öt perces lekvár

A tea rózsa lekvár nagyon szokatlan és gyönyörű. A finomság finom rózsaszín színű és szirupos szirmok finom textúrájú. A nyersanyagok gyűjtésekor emlékeznie kell arra, hogy a betakarításhoz erős, nyitott, de nem omló rügyekre van szüksége, kiszáradt területek nélkül. Kényelmes ollóval levágni a szirmokat egyenesen a virágból. Fontos tudni, hogy a szirmok fehér alsó részét nem használhatja a lekvárban, mert keserű. Ezért a szirmokat ollóval levágjuk az alaptól kissé távolabb.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Az alapanyagok összegyűjtéséhez jó minőségű rügyeket választunk, amelyek már kinyíltak, de még nem volt ideje csavarni.
lépés 2 8 -ból
Vágja le a szirmokat ollóval kicsit távolabb az alapjuktól, hogy a fehér rész ne kerüljön a lekvárba.
lépés 3 8 -ból
Helyezze a vágott szirmokat egy tálba, és szórja meg citromsavval.
lépés 4 8 -ból
Kezünkkel összetörjük a szirmokat a sav kristályaival.
lépés 5 8 -ból
A lekvár készítésére szolgáló tálban keverje össze a vizet és a kristálycukrot a megadott mennyiségben. A tűzhelyre tesszük és felforraljuk.
lépés 6 8 -ból
Miután a cukor teljesen feloldódott, öntse az elkészített szirmokat a forrásban lévő szirupba. Alaposan keverje össze, hogy az összes szirom a folyadékba merüljön.
lépés 7 8 -ból
Forralás után öt percig főzzük, és levesszük a tűzhelyről. Hagyja kihűlni a lekvárt, és tegye vissza a tűzhelyre. Forraljuk fel és főzzük újra öt percig. Ismételjük meg a megadott sorozatot még egyszer.
lépés 8 8 -ból
A harmadik öt perces forralás után kész a lekvár. Forrón öntsük tiszta, száraz üvegekbe, és szorosan zárjuk le. Hagyja lehűlni a lekváros üvegeket, és tegye őket hűvös, sötét helyre tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *