Ötperces lekvár reszelt eperből

0
2077
Konyha Világ
Kalóriatartalom 201,6 kcal
Adagok 1,3 l.
Főzési idő 20 perc.
Fehérjék * 2,1 gr.
Zsírok * 0,6 g
Szénhidrátok* 47,6 gr.
Ötperces lekvár reszelt eperből

Valaki fagyasztja a reszelt epret télire, valaki pedig ledarálja cukorral. A reszelt nyers eper azonban rosszul tárolódik, és még a hűtőszekrényben való tárolás sem garantálja, hogy egy évig nem erjedek. Miután elkészített egy öt perces lekvárt a bogyókból, garanciát kap arra, hogy a termék néhány hét vagy hónap múlva nem kerül a kukába, és nem tölt el annyi időt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Tedd a szamócát tisztára és gondosan szétválogatva a törmelékből, mocsokból és rovarokból egy serpenyőbe vagy tálba lekvár készítéséhez. Vegyen egy zománcozott edényt, vagy olyat, amely megakadályozza, hogy a lekvár megégjen és az aljára ragadjon.
lépés 2 5 -ből
Adja hozzá az összes cukrot a bogyókhoz egyszerre, és a legáltalánosabb fahabarcs segítségével őrölje meg a bogyókat cukorral pürésítésig. Ehelyett apróra vághatja a bogyókat, vagy turmixgéppel felverheti.
lépés 3 5 -ből
Tegyen egy edényt reszelt bogyókkal és kristálycukorral a tűzhelyre, és forralja fel közepes lángon, majd öt percig párolja alacsony lángon.
lépés 4 5 -ből
A varróüvegeket egyszerre sterilizálhatja a sütőben 100 fokon tíz percig, de feltétlenül forralja fel a fedőket.
lépés 5 5 -ből
A kész lekvárt gyorsan öntsük steril üvegekbe, majd tekerjük fel vagy húzzuk meg steril fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé a dobozokat, tekerje fel és hagyja, amíg teljesen lehűlnek. Majd másfél nap elteltével tegye egy kamrába vagy pincébe tárolásra.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *