Cukorral reszelt eper télen

A finom eperlekvár nemcsak töltelékként alkalmas sütéshez, hanem önálló desszertként is. A pektin hozzáadása még sűrűbbé teszi a csemegét.

Az eperlekvár sokak kedvence. Minden háziasszonynak megvan a saját kedvenc eperlekvár receptje. Szeretném megosztani az egyik kedvenc receptemet. Az eperlekvár lekvárhoz hasonlóan sűrű állagú és kellemes állagú.

Valaki fagyasztja a reszelt epret télire, valaki pedig ledarálja cukorral. A reszelt nyers eper azonban rosszul tárolódik, és még a hűtőszekrényben való tárolás sem garantálja, hogy egy évig nem erjedek. Miután elkészített egy öt perces lekvárt a bogyókból, garanciát kap arra, hogy a termék néhány hét vagy hónap múlva nem kerül a kukába, és nem tölt el annyi időt.

A kerti eperlekvár bevált lehetőség a minimális összetevőket tartalmazó desszert készítésére. Nem sokáig tart elkészíteni. De mindezek ellenére még egy kifinomult ínyenc sem lesz képes ellenállni ennek a fényes finomságnak az aromájához.

Homogén sűrű lekvárt kapunk az eperből, ha a bogyós pürét pektinnel keverjük össze, mert magában a bogyóban nincs sok belőle. A pektin segít gyorsan gélesíteni a masszát anélkül, hogy felforralná, és elpusztítja a vitaminokat és az értékes anyagokat.

Ha nem volt ideje főzni eperlekvárt, de van fagyasztott eper, akkor megosztunk veletek egy csodálatos eperlekvár receptjét.Percek alatt elkészül, ahogy lerepül az asztalról. Tökéletes a joghurt és a túró töltőanyagaként, valamint palacsinta és palacsinta mártásaként.

Kínálunk egy receptet az aromás eperlekvárhoz. Ha a bogyókat burgonyapürébe vágjuk, és zselatint adunk a lekvárhoz, az állaga homogén és sűrű lesz, így a lekvár ideális lesz a leveles, élesztős vagy omlós sütemények töltelékeként, valamint a joghurt vagy a túró kiegészítéseként.

Az eperlekvár lassú tűzhelyen az egyik módja a szamóca betakarításának a télre. A lekvár homogén pürés állagú, ezért ideális palacsinta, joghurt, fagylalt és rakott mártáshoz. A lekvárt 5 percen belül hőkezelik, így az eper megtartja az összes hasznos tulajdonságot és vitamint.

A málna és az eper nem egészen a lekvár szokásos kombinációja. Az íze azonban egyszerűen remek! Mind az édes, mind az aromás bogyók tökéletesen kiegészítik egymást, és elképesztően ízletes duót alkotnak!

Mielőtt elkezdené a főzést, engedje át a bogyókat egy húsdarálón. Homogén sűrű lekvárt kap, amelyet zsemlére tehet, és tölteléket készíthet a pitékhez.

Az ilyen aromás lekvár senkit sem hagy közömbösen. Feltűnően különbözik a kerti eper lekvártól. Az ilyen lekvár elkészítésének fontos pontja, hogy nem szükséges a szamóca kis bogyóit hámozni a csészelevélről. Miután a nyersanyagokat a gyógynövényekkel együtt egy húsdarálón átvezette, tökéletesen „álcázhatja” a csészelevelek jelenlétét a kész lekvárban. Természetesen a bogyók mosása ezzel a módszerrel különösen óvatosnak kell lennie.

Nem mindig lehetséges a bogyók betakarítása egy gyönyörű és sűrű bogyóból, de az eper őrölhető, főzhető és finom homogén lekvárt kaphat.

A konyhai készülékek megjelenésével a modern életben a nyersdarabok téli előkészítése sokkal könnyebbé és élvezetesebbé válik. Ugyanakkor a házi eperlekvár sokkal ízletesebb és egészségesebb, mint a vásárolt társak. A bogyót homogén pürére őröljük, és mérsékelten édesre főzzük.

Az eperben nincs elég természetes pektin ahhoz, hogy finom, sűrű lekvárt készítsen.Ezért, ha nem használ zselésítőszereket, akkor figyelnie kell a cukor arányára, és hozzá kell adnia citromlevet, ami kiegészíti a hiányzó anyagokat, és ugyanakkor lehetővé teszi a tekercs megfelelő tárolását. A lekvárt körülbelül 40 percig főzzük, hogy megőrizzük a bogyó jótékony hatásait.

Az eperben nincs elég természetes pektin ahhoz, hogy finom, sűrű lekvárt készítsen. Ezért, ha nem használ zselésítőszereket, akkor figyelnie kell a cukor arányára, és hozzá kell adnia citromlevet, ami kiegészíti a hiányzó anyagokat, és ugyanakkor lehetővé teszi a tekercs megfelelő tárolását. A lekvárt körülbelül 40 percig főzzük, hogy megőrizzük a bogyó jótékony hatásait.

A multicookerből készült eper finomság ideális azok számára, akik nem akarnak sok időt tölteni az előkészítéssel, és szeretnek egyszerűsíteni a dolgokat. Őröljük a bogyókat burgonyapürében botmixerrel, és kapjunk homogén sűrű és aromás lekvárt. Hidegen tárolható akár 1 évig.

Univerzális eperlekvár - desszertként is használható, és jól illik különféle ételek mellé. A lekvár állaga homogénnek és meglehetősen sűrűnek bizonyul, mivel a főzési folyamat során zselatint adunk hozzá. Az élénk szín pedig megmarad a citromsavnak köszönhetően.

Fontos nemcsak az eper termesztése, hanem gyors előkészítése is, mivel ezt a friss bogyót nem tárolják sokáig. Ennek a finom készítménynek a legnépszerűbb módja az eperlekvár, lassú tűzhelyen főzve. A "Panasonic" rendelkezik "Stew" programmal és időzítővel a kézi időbeállításhoz, így egy ilyen modellben könnyű sűrű és ízletes lekvárt főzni. Eperpüréből főzzük a lekvárt egyetlen főzési módszerrel, egy programban, gélesítőszerek hozzáadása nélkül.

Sokkal több szerelmese van ennek az aromás és ízletes bogyónak, mint azok, akik közömbösek hozzá. Az eper szedési szezonban felmerül a kérdés, hogyan lehet jobban és változatosabban előkészíteni a télre. A Polaris multicooker segítségével csodálatos eperlekvár készítésének receptjét ajánljuk Önnek. A "Fry" programon úgy főzünk, hogy kétszer 6 percig forraljuk. Annak érdekében, hogy a desszert sűrűbb legyen, adjon hozzá Zhelfixet (természetes pektin alapú gélesítőszert) a lekvárhoz, ami lehetővé teszi a cukor mennyiségének csökkentését.

Ha összegyűjtötte vagy megvásárolta ezt a különleges vadbogyót, alternatívaként főzhet eperlekvárt zselatin hozzáadásával. Nem titok, hogy sok édesszájú van a felnőttek körében, így egy ilyen illatos, sűrű és ízletes desszerttel örvendezteti meg családját.

A vadon termő eper, vagy a szamóca nem nagy mennyiségben, csak csemegeként és gyógyszerként szüretel, mert abból nem lehet sokat gyűjteni. A bogyó ízének és hasznos tulajdonságainak elvesztése nélkül történő tárolásának legjobb módja a cukorral reszelt eper fagyasztása. Nem kell sok cukor, csak az édesség kedvéért, különben savanyú lesz a lekvár.

Az eperlekvár készítésének különféle receptjei közül a legegyszerűbb és leggyorsabb az eperlekvár forrás nélkül. Az eper és a cukor 1: 1,5 arányán alapul, a cukor tartósítószer és sűrítőszer is. Ez a lekvár jól áztatja a házi sütésű süteményeket, alkalmas gyümölcsitalokhoz vagy csak teához.

Ízét és állagát tekintve a darált eperlekvár eltér a turmixgéppel készített nyers eperlekváról. Kiderül, hogy vastagabb és apró bogyós darabokkal. A lekvár hideg helyen akár 6 hónapig is jól eláll. Az eper és a cukor arányát 1: 1,4 arányban kell figyelembe venni. A nyers lekvárhoz tanácsos olyan bogyókat választani, amelyek sűrűek és nem sérülnek a rothadás miatt. Ehhez a lekvárhoz citromlevet kell adni tartósítószerként és ízfokozóként.

Ezt a módszert a szamóca téli betakarítására általában a legegyszerűbbnek és legkényelmesebbnek tartják, mivel a bogyó sokáig megőrzi a friss eper ízét és aromáját, de csak nagy hűtőszekrényre van szükség. Az epret daráljuk burgonyapürével, vagy turmixgéppel, de ebben az esetben folyékony lesz. A cukorral készült eper főzés nélkül jól tárolható a hűtőszekrényben akár 6 hónapig.

Gyümölcsital, turmix és egyéb desszert célokra javasoljuk, hogy fagyassza le a főzetlen epret cukorral kis jégzsákokban. Ez a módszer nagyon kényelmes, és tetszeni fog, mert sokan megunta a fagyasztott egész epret. Ehhez a módszerhez mind a kicsi, mind a sérült bogyók alkalmasak, csak nem rothadtak, különben a munkadarab íze romlik.

Az eper cukorral való betakarításának egyik lehetősége télen nyers lekvárként ezt a bogyót húsdarálóban őröljük. Kiderül, hogy valami a pépesített bogyó és a turmixgéppel apróra vágott. A főtt lekvár állaga sűrűbb. Hosszú távú tároláshoz az eper és a cukor arányát 1: 2 arányban kell figyelembe venni.

A nyers eperlekvár egyik lehetőségeként a turmixgéppel való elkészítés receptjét ajánlják fel, amely lehetővé teszi a munkadarab egységes állagának elérését.Ha ezt a bogyót turmixgéppel őröljük, az eperpüré folyékonyabbnak bizonyul, ezért több cukrot adunk hozzá, mint a szokásos arányban. Adjon hozzá egy kis narancsot az eperhez, hogy új ízt adjon a lekvárnak.

A cukorral reszelt szamócának, hogy ezt az ízletes és egészséges bogyót betakarítsák télen, számos előnye van az eperlekvár készítéséhez képest. Nem igényel sok időt, nem változtatja meg jelentősen a bogyó aromáját és ízét, és akár 6 hónapig is tárolható egyszerűen a hűtőszekrényben. Átlagosan egyenlő arányban veszik fel az eper és a cukor mennyiségét, de ez tetszés szerint megváltoztatható. Ehhez a készítményhez kevés tartósítószerként kevés citromsavat adnak.