Málna a saját levében télen

Ha szereted a málnalekvárt, de zavarba ejt a benne található hatalmas egészségtelen cukor, próbálj meg málnalekvárt cukor nélkül készíteni. Meg fogsz lepődni, de az eredmény nem rosszabb, mint az eredeti recept szerint elkészítve. A lekvár ugyanolyan aromás és ízletes, jól illik a tea mellé vagy különféle édes ételek mellé.

Még soha nem találkoztam olyan édesszájjal, aki nem szereti a málnalekvárt. A málnalekvár nagyon egészséges és sok vitamint tartalmaz. Sokan szezonális betegségek időszakában és megelőző célokra használnak málnalekvárt. A sűrű málnalekvár receptjét szeretném megosztani.

A málnalekvárhoz gyakran adnak vizet, hogy ne égjen meg, de ez nagymértékben elvékonyítja a végterméket és meghosszabbítja a főzési időt.

A málna egészséges bogyó, amely nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz. A friss málnalekvár, nem hőkezelésnek kitéve, megőrzi a friss bogyók ízét és minden előnyét. Ez a lekvár használható pékáruk töltelékeként, joghurt és túró töltelékként, vagy egy csésze forró teával.

A málnalekvár pektinnel vastagabb. Emiatt a szokásosnál kevesebb cukrot lehet hozzáadni a lekvárhoz, és a bogyókat rövidebb hőkezelésnek is alávethetjük.

Az erdei málna gyengéd bogyó, gyorsan felszabadítja a levet, és így elveszíti jótékony tulajdonságait. Ezért a bogyókat azonnal be kell tenni a betakarításba, amint az erdőből a házba kerül, késleltetés nélkül. Az is fontos, hogy kövessük a főzési folyamatot, nehogy a bogyó felforrjon és kása legyen.Kövesse a receptet, és sikeres lesz!

Kínálunk egy receptet a málna betakarítására a saját levében télen. A módszer jó tulajdonsága, hogy annyi cukrot adhat hozzá, amennyit jónak lát - ízlés és saját étrendi szempontok szerint. Az üvegben lévő bogyók sterilizáltak, így a cukor itt kizárólag édesítőszerként működik, nem tartósítószerként.

Kínálunk egy receptet a málna betakarítására télen egyetlen gramm cukor nélkül. A bogyókat tökéletesen tárolják a saját levében. Mindez a sterilizálásnak köszönhető: a hőkezelés során a bogyók levét és fertőtlenítik.

Az ezzel a módszerrel készített málna nem igényel nagy mennyiségű cukrot. Az üvegek bogyókat sterilizálják, így minimális mennyiséggel jól tárolhatók. A málna megőrzi alakját, és az egész bogyók jól láthatók. Az íze természetes és gazdag.

A málna betakarításához általában sok cukor szükséges, ami nem teljesen egészséges. A málna a saját levében kivétel lesz, kevés cukorral és forrás nélkül készülnek, ami lehetővé teszi a málna illatának, színének és ízének megőrzését ebben a desszertben. A recept egyszerű: a málnát cukorral borítjuk, majd üvegekbe tesszük és sterilizáljuk. Az üvegeket és a fedeleket, függetlenül a bogyó tartósítási receptjétől, sterilizálják.

A málna téli betakarításának ezzel az egyszerű és gyors módszerével a bogyó sokáig megőrzi aromáját és jótékony tulajdonságait. A málnát éretten, tisztán és sértetlenül választják (a betakarítás előtt nem ajánlott megmosni), és egy kerti bogyó vagy javítószer megfelel ezeknek a követelményeknek. A málnát bármilyen módon őröljük. A bogyók és a cukor arányát a málna hűtőszekrényben való eltarthatósága határozza meg: legfeljebb 3 hónapig tárolva - 1: 1, legfeljebb 6 hónapig - 1: 1,5, több mint 6 hónapig - 1: 2.

A legegyszerűbb és legegészségesebb módja a málna téli előkészítésének, ha úgynevezett "nyers" lekvárt készítenek. A friss bogyókat cukorral őröljük, és üvegekbe csomagoljuk. A bogyós massza teljes mértékben megőrzi természetes aromáját és a maximális vitaminokat. Ilyen finomságot csak a hűtőszekrényben tárolhat.

Ebben a receptben egy másik módja is van, hogy cukor nélkül és főzés nélkül málnát készítsen a télre, hogy maximalizálja e bogyó ízét és egészségügyi előnyeit. Leggyakrabban a málnát fagyasztják vagy sterilizálják üvegekben.Itt pépesített és nyers bogyókat keverhetünk cukor hozzáadása nélkül, mert van, akinek ellenjavallt a cukros lekvár. A kiváló minőségű termés eléréséhez tiszta kerti málnára és steril üvegekre van szüksége.