Sárgabaracklekvár maggal

Egy ilyen lekvárhoz érett, kiváló minőségű sárgabarackot választunk - ez közvetlenül befolyásolja a munkadarab végső ízét és színét. A kajszibarackmagokat önállóan lehet beszerezni, kalapáccsal és türelemmel felfegyverkezve, vagy könnyen vásárolhat kész magokat a boltban. A sárgabarack konzerv magvakkal nem csak egy tégely szokásos édes tartósítás, hanem illatos házi finomság, amelyet különösen télen értékelnek.

A sárgabaracklekvár gyümölcsmag maggal gazdag arany színű, édes ízű, finom savanyúsággal. A nukleolák kellemesen ropognak a fogakon.

A sárgabaracklekvár királyi receptje a gyümölcsök és magvak előnyeinek és ízének ötvözése. A főzési folyamat során a sárgabarackmag eléri azt az állapotot, amelyben emberi fogyasztásra alkalmassá válik.

El kell ismerni, hogy a sárgabaracklekvárt nem könnyű maggal elkészíteni, de az eredmény valóban megér minden rá fordított erőfeszítést. A finomság finomnak, pikánsnak és nagyon illatosnak bizonyul, így mindenkinek tetszeni fog: gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

A meghámozott sárgabarackot cukorral borítjuk, és 8-12 órán át hagyjuk. Ekkor a nukleolákat forrásban lévő vízbe áztatják, és eltávolítják tőlük a bőrt. A lekvárt háromféleképpen főzzük, és az utolsóhoz hozzáadjuk a magokat. Minden a bankokban van elhelyezve, és szorosan csavarva van fedéllel.

A sárgabarackot a magokkal együtt a serpenyőbe küldjük. Hozzáadjuk a cukrot és a turmixgépben zúzott narancsot. 2 óra elteltével a lekvárt három lépésben főzzük. Végül sterilizált üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk.

Először is forraljunk fel szirupot cukorral, csillagánizsszal, fahéjjal és egész citromlével. Szeletekre vágott sárgabarackot adunk hozzá, és mindent közepes lángon megfőzünk. A kész lekvárt sterilizált üvegekben tároljuk, és teával tálaljuk.

A sárgabarackot a hámozott magokkal együtt egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel és cukorral. Mindent 5 percig főznek, majd a szirupot külön elkészítik. Ezt 3-5 alkalommal megismételjük. A lekvárt üvegekbe töltik, és fedővel lefedik.