Cseresznye saját mag nélküli gyümölcslében télen

A cseresznye és a csokoládé csak a tökéletes ízkombináció és egy nagyon különleges élvezet. Annak érdekében, hogy a cseresznye lágy legyen, nagyon óvatosan kell főzni. Ezért egy ilyen finomság sok időt vesz igénybe. De az eredmény megéri! Igazi ínyenc csemege!

Általános szabály, hogy a lekvár sűrű konzisztenciájához hosszú ideig kell forralni: a nedvesség elpárolog és a szirup besűrűsödik. De ezzel a főzési módszerrel a vitaminok és ásványi anyagok gyorsan elpusztulnak. De sűrű lekvárt készíthet hosszú főzés nélkül - ehhez zselésítésre van szüksége. Ennek a gélesítő komponensnek a hozzáadásával a lekvár végső állaga sűrű, bár a bogyókat néhány percig hőkezelték.

Télre nemcsak kompótot vagy lekvárt készíthet a meggyből, hanem fel is tekerheti a levében. A tuskó aromásabb és ízben koncentráltabb.

A cseresznye lekvár fő előnye zselatinnal az elkészítés gyorsasága és a készítményben lévő nagyobb mennyiségű vitamin tekinthető, mint a közönséges lekvárban. Nem kell meggyet zselatinnal forralni, így ez a finomság íze olyan lesz, mint a friss bogyók zselében. Próbáld ki!

A cseresznye lekvár gyermekkorától mindenki számára ismert íz. Milyen nagyszerű volt lekvárt zabálni teával a nagymamámnál a faluban! Ha ezzel a finomsággal szeretné a gyerekeit örömet szerezni, és ugyanakkor eredetivé tenni, a többivel ellentétben, a cseresznye- és citromlekvár recept biztosan nem hagy közömbösen!

A háziasszonyok nagyra értékelik a cseresznyelekvárt csodálatos aromája, varázslatos színe és íze miatt. Nem nehéz elkészíteni, csak sok időt vesz igénybe a magvak eltávolítása, de gyors lesz jó zenével. Cseresznye és cukor ehhez a lekvárhoz, hogy ne váljon cukrozzá és jól megőrződjön, 1: 1 arányban kell venni.

E recept szerint sterilizálás nélkül elkészítheti a cseresznyét a télre saját levében. Célszerű eltávolítani a magokat a bogyóból, és tetszés szerint növelheti a cukor mennyiségét. Ily módon, különösen, ha nem távolítja el a gödröket, gyorsan nagy mennyiségű cseresznyét készíthet.

A cseresznyét legjobb kis üvegekben betakarítani. A tartályt varrás előtt sterilizálni kell. Ez gőzzel is elvégezhető, de a leggyorsabb és legkényelmesebb módszer a sütőben történő sterilizálás.

A cseresznye enyhe savanyúsággal kiváló desszertet készít, amelyet sajttorták, gombócok vagy puffok ízesítésére használhatunk. A bogyók és a cukor mennyiségének nem kell megegyeznie a recepttel. Minden háziasszony ízlésének megfelelően állítja be az adagokat.

E recept szerint kiváló desszertet kapunk: nemcsak ízletes, hanem egészséges is, mivel sok hasznos anyagot tartalmaz. A finomság nemcsak teaivásra hasznos: bogyókat adnak a pékárukhoz, süteményeket és péksüteményeket díszítenek, kompótot és zselét főznek.