Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux gombóc

Choux gombóc

0
958
Konyha ukrán
Kalóriatartalom 185,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 4 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 42,3 g
* 100 grammonként. termék
Choux gombóc
Tartalom

Az epergombóc remek nyári reggeli. Ennek a receptnek a jellemzője a choux tészta - gyengéd és légies szerkezetű, a gombócok párolása után teljesen feltárja ízét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Öntsön egy pohár lisztet egy mély tálba a tészta elkészítéséhez, és töltse fel forró vízzel. A kapott masszát kanállal jól összekeverjük, és 15-20 percig hagyjuk a tésztát.
lépés 2 7 -ből
Öntsük a maradék lisztet a munkafelületre, készítsünk mélyedést a közepére. A pudingmasszát a mélyedésbe tesszük, sózzuk és a kemény tésztát összegyúrjuk.
lépés 3 7 -ből
A kész tésztából golyót formázunk, és 10-15 percig pihentetjük.
lépés 4 7 -ből
Jelenleg a tölteléket készítjük elő. Válassza le az epret a farkától, tegye egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Hagyja az epret egy szűrőedényben, hogy leeresztse a vizet. Ha az eper nagy, vágja apró darabokra. Az eperünk kicsi - nem kell aprítani.
lépés 5 7 -ből
Válasszon el egy kis részt a tésztától, és liszttel megszórt vágódeszkán nyújtsa ki vékony kolbászba. Ezután a kolbászt 3-4 cm hosszú apró darabokra vágjuk. Minden darabot lisztbe mártunk, és kis lapos tortával kinyújtjuk. A tészta vastagsága körülbelül 5 mm legyen, nem kevesebb.
lépés 6 7 -ből
Minden süteménybe több darab epret teszünk, ízlés szerint megszórjuk kevés cukorral, és a gombócot feltekerjük, a széleit jól megcsípve.
lépés 7 7 -ből
Miután minden gombóc készen áll, tegyen egy edényt vizet a tűzre. A tetejére egy tartályt telepítünk a gőzöléshez. Miután a serpenyőben lévő víz felforrt, rakja ki a gombócokat, és fedje le magas fedéllel. A gombócokat pár 10-15 percig főzzük. A kész gombócokat tányérra tesszük, hozzáadjuk a vajat, és egy picit megszórjuk cukorral. Forró gombócokat tálalunk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *