Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gombóc áfonyával és savóval

Gombóc áfonyával és savóval

0
1080
Konyha ukrán
Kalóriatartalom 192,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 55 perc
Fehérjék * 3,7 gr.
Zsírok * 7,3 gr.
Szénhidrátok* 32,4 g
* 100 grammonként. termék
Gombóc áfonyával és savóval
Tartalom

Szeretnék megosztani egy egyszerű és nagyon finom receptet az áfonyás gombóchoz savóval. Az aromás gombócok felvidítanak és jól esnek egy családi vasárnapi reggelire. Töltelékként használhatja kedvenc bogyóit. A töltelék lehet friss vagy fagyasztott bogyó.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Készítse elő az összes hozzávalót, amire szüksége van a savós áfonyás gombóc elkészítéséhez. A szérumnak elég hidegnek kell lennie. Szitálja a búzalisztet egy mély tálba.
lépés 2 11 -ből
Törjön egy csirke tojást egy tál lisztbe.
lépés 3 11 -ből
Fokozatosan öntsük bele a kihűlt savót, sót, adjunk hozzá kristálycukrot. Keverjük össze alaposan. Ezután tegye a tésztát tiszta, száraz munkafelületre, és jól gyúrja össze.
lépés 4 11 -ből
A tésztát fóliával összehúzzuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
lépés 5 11 -ből
Az áfonyát alaposan szétválogatjuk, szitába tesszük, óvatosan leöblítjük, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. Mély tálba tesszük, megszórjuk kukoricával vagy burgonyakeményítővel, ízlés szerint granulált cukrot adunk hozzá. Óvatosan keverje össze.
lépés 6 11 -ből
A pihentetett tésztát sodrófa segítségével tiszta, száraz felületen kinyújtjuk 3-5 milliméter vastag rétegbe.
lépés 7 11 -ből
Vágjon köröket üveggel vagy speciális vágással.
lépés 8 11 -ből
Helyezze a bogyós tölteléket a kör közepére.
lépés 9 11 -ből
Csatlakoztassa a tészta szabad széleit, és jól formázza őket, erősen nyomja meg az ujjaival. Vagy használjon speciális eszközt gombócok formázásához. A gombóc faragása közben tegyen egy serpenyő vizet közepes lángon, forralja fel. A gombócokat óvatosan forró vízbe tesszük. Várja meg, amíg a gombócok lebegnek, és főzze körülbelül 5 percig.
lépés 10 11 -ből
Amíg forrnak a gombócok, elkészítheti a mártást. Keverje össze a tejfölt, a mákot és a vanillint egy kis tálban. Habverővel alaposan összekeverjük.
lépés 11 11 -ből
Egy réses kanállal óvatosan távolítsa el a forró gombócokat a serpenyőből, és tegye egy tányérra. Tálaljuk kész áfonyás gombócokat adagokban tejfölös mártással. A töltelékben lévő kukorica- vagy burgonyakeményítő megakadályozza a terjedését, és segít megőrizni az alakját.

Élvezd!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *