Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Hogyan főzzünk rókagombát - receptek
  4. ➠ Gombóc burgonyával és rókagombával

Gombóc burgonyával és rókagombával

0
962
Konyha orosz
Kalóriatartalom 165,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 7,2 gr.
Zsírok * 4,6 gr.
Szénhidrátok* 25,8 g
* 100 grammonként. termék
Gombóc burgonyával és rókagombával
Tartalom

A gombóc burgonyával és rókagombával valószínűleg a legnépszerűbb és legfinomabb étel mindenféle gombóc közül. Kiváló kiadós ebédet vagy vacsorát készíthet. A rókagomba frissen, fagyasztva vagy szárítva is használható. Bármilyen recept szerint gyúrhatjuk a gombóchoz való tésztát, csak nehogy felforrjon. Ezek a gombócok jól elállnak a fagyasztóban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A friss rókagombát jól megmossuk, apróra vágjuk, és puhára főzzük. Ha száraz rókagombája van, áztassa őket tejbe 2 órán keresztül, majd forralja fel ugyanúgy. A főtt rókagombát napraforgóban vagy vajban apróra vágott hagymával megpirítjuk.
lépés 2 8 -ból
Öntsünk lisztet egy tálba a tészta dagasztásához, szitáljuk szitán, adjunk hozzá tojást, vizet és sót. Ezután kézzel gyúrja meg a tésztát. Fedjük le a gyúrt tésztát szalvétával, és hagyjuk pihenni 30 percig.
lépés 3 8 -ból
Ez idő alatt a megpucolt burgonyát puhára főzzük, és összetörjük.
lépés 4 8 -ból
A sült gombát a pürébe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott friss fűszernövényeket és ízlés szerint sót és borsot. Ezután kanállal jól keverjük össze a tölteléket.
lépés 5 8 -ból
A dagasztott és pihentetett tésztát lapos, legfeljebb 2 mm vastag tortává nyújtjuk. Ezután bármilyen eszközzel vágjon köröket a tésztából.
lépés 6 8 -ból
Fektesse ki a burgonya-rókagomba tölteléket az üres helyekhez.
lépés 7 8 -ból
Csatlakoztassa a gombóc széleit, és tekerje őket egy gyönyörű copfba.
lépés 8 8 -ból
Az elkészített gombócokat sós vízben kifőzzük, szűrőedénybe dobjuk, adagolt tányérokba tesszük, és vajjal vagy tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *