Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gombóc tésztás burgonyával a tejben

Gombóc tésztás burgonyával a tejben

0
1398
Konyha orosz
Kalóriatartalom 154,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 7,6 gr.
Zsírok * 9,5 g
Szénhidrátok* 22,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Gombóc tésztás burgonyával a tejben
Tartalom

Meghívjuk, hogy főzzön gombócot burgonyával a choux tésztán. A tészta főzése forró tejben. Egy ilyen tésztát könnyen vékony lapká sodorhat, könnyen formázhatja a gombócokat, és főzés közben sértetlenek maradnak. Készítse elő a klasszikus tölteléket: burgonyapürét és sült hagymát.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és sós vízben puhára főzzük.
lépés 2 6 -ból
A tésztához a szitált lisztet öntsük egy külön tálba, törjük hozzá a tojásokat, adjunk hozzá sót és növényi olajat. Ezután vékony sugárban öntsünk forró tejet, és kanállal gyorsan keverjük össze. Ezután a tésztát kézzel jól összegyúrjuk, és 30 percig pihentetjük.
lépés 3 6 -ból
A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és kevés növényi olajban áttetszőre pirítjuk.
lépés 4 6 -ból
A főtt burgonyát vajjal összetörjük pürével, amíg püré lesz. Ezután helyezze át a sült hagymát a pürére. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, és keverjük össze.
lépés 5 6 -ból
A tésztát sodrófával kinyújtjuk, és egy csészével legfeljebb 7 cm átmérőjű köröket vágunk ki.A krumpli tölteléket tegyük a körökre, és szépen zárjuk le a gombóc széleit.
lépés 6 6 -ból
A gombócokat tejes tésztás burgonyával forraljuk fel forrásban lévő vízben 3 percig, miután lebegtek. Ezután áthelyezheti adagokra, és tejföllel és gyógynövényekkel tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *