Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gombóc eperrel kefirre

Gombóc eperrel kefirre

0
1353
Konyha ukrán
Kalóriatartalom 148,3 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 2,5 gr.
Zsírok * 4 gr.
Szénhidrátok* 27,7 g
* 100 grammonként. termék
Gombóc eperrel kefirre
Tartalom

A gombóc minden szláv család kedvenc étele. A gombóc tölteléke édes vagy sós lehet. Ma azt javaslom, hogy finom és aromás gombócokat főzzünk eperrel kefirre. Ez a finomság minden bizonnyal tetszeni fog a kisgyermekeknek.

 

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Készítse elő az összes szükséges összetevőt a kefir eper gombóc készítéséhez. Előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, és hagyja felmelegedni szobahőmérsékleten. Öntsük egy mély tálba, adjunk hozzá kristálycukrot, szódabikarbónát és sót. Keverjük össze alaposan.
lépés 2 6 -ból
Több lépcsőben szitáljuk át a búzalisztet egy szitán, keverjük egy evőkanállal a lehető leghosszabb ideig, majd tegyük a tésztát egy tiszta, száraz munkafelületre, jól keverjük össze, fedjük le fóliával és hagyjuk fél órát pihenni.
lépés 3 6 -ból
Az epret alaposan szétválogatjuk, szitába tesszük, óvatosan leöblítjük, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. 2-4 darabra vágjuk, megszórjuk kukoricakeményítővel vagy burgonyakeményítővel. Óvatosan keverje össze.
lépés 4 6 -ból
A pihentetett tésztát egy tiszta száraz asztalon sodrófával kinyújtjuk 3-5 milliméter vastag rétegbe. Vágja ki a köröket egy pohárral. Tegye a bogyós tölteléket a közepébe, ízlés szerint adjon hozzá kristálycukrot.
lépés 5 6 -ból
Csatlakoztassa a tészta szabad széleit, és jól formázza őket, erősen nyomja meg az ujjaival. Vagy használjon speciális eszközt gombócok formázásához. A gombóc faragása közben tegyen egy serpenyő vizet közepes lángon, forralja fel. A gombócokat óvatosan forró vízbe tesszük. Várja meg, amíg a gombócok lebegnek, és főzze körülbelül 3 percig.
lépés 6 6 -ból
Egy réses kanállal óvatosan távolítsa el a forró gombócokat a serpenyőből, és tegye egy tányérra. Tálaljuk a kész gombócokat eperrel adagokban tejföllel vagy vajjal. A töltelékben lévő kukorica- vagy burgonyakeményítő megakadályozza a terjedését, és segít megőrizni az alakját.

Élvezd!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *