Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gombóc eperrel párolt kefirre

Gombóc eperrel párolt kefirre

0
1915
Konyha ukrán
Kalóriatartalom 150,5 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 5,1 gr
Zsírok * 3,1 gr
Szénhidrátok* 27,5 g
* 100 grammonként. termék
Gombóc eperrel párolt kefirre
Tartalom

Kényeztesse magát és családját egy finom és édes étellel, és főzzen aromás gombócokat párolt kefir eperrel. A bogyós gombócokat a legjobb párolni, mivel ezzel az elkészítési módszerrel a töltelék garantáltan a tésztában marad, és nem szivárog ki.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Készítse elő az összes szükséges összetevőt a kefir eper gombóc készítéséhez. Előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, és hagyja felmelegedni szobahőmérsékleten. Szitáljon búzalisztet egy mély edénybe, öntsön kefirt a mélyedésbe.
lépés 2 10 -ből
Ezután törjük fel a csirke tojást, sózzuk és adjunk hozzá szódabikarbónát. Keverjük össze alaposan.
lépés 3 10 -ből
Helyezze a tésztát egy tiszta, száraz munkalapra, gyúrja át jól, fedje le fóliával vagy tiszta konyharuhával, és pihentesse fél órát.
lépés 4 10 -ből
Az epret alaposan szétválogatjuk, szitába tesszük, óvatosan leöblítjük, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. A bogyók méretétől függően több részre vágjuk.
lépés 5 10 -ből
A pihentetett tésztát egy tiszta száraz asztalon sodrófával kinyújtjuk 3-5 milliméter vastag rétegbe. Vágja ki a köröket egy pohárral.
lépés 6 10 -ből
Adjunk hozzá kristálycukrot a közepéhez ízlés szerint, és helyezzük el a bogyós tölteléket.
lépés 7 10 -ből
Csatlakoztassa a tészta szabad széleit, és jól formázza őket, erősen nyomja meg az ujjaival. Vagy használjon speciális eszközt gombócok formázásához. A gombóc faragása közben tegyen egy serpenyő vizet közepes lángon, forralja fel.
lépés 8 10 -ből
Helyezzen egy dupla kazánt a tetejére, és fedje le több réteg sajtkendővel. Helyezze a gombócokat szépen távol egymástól. Fedjük le, és főzzük körülbelül 3-5 percig.
lépés 9 10 -ből
A gombócok mennyisége észrevehetően megnő.
lépés 10 10 -ből
Óvatosan vegye ki a forró gombócokat a serpenyőből, és tegye egy tányérra. Tálaljuk a kész gombócokat eperrel adagokban tejföllel vagy vajjal.

Élvezd!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *