Gombóc eperrel a tejben
0
1441
Konyha
ukrán
Kalóriatartalom
146,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
3,7 gr.
Zsírok *
4,8 gr.
Szénhidrátok*
36,2 g
A gombóc meglehetősen gyakori étel a szláv országokban, nevekben és receptekben különbözhetnek. A gombócokhoz, valamint más ételekhez készült tésztát mindenki másképp készíti el. Szeretnék megosztani egy receptet tejgombóc eperrel.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Készítse elő az összes hozzávalót, amellyel epergombócot készíthet a tejben. A tejet előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja felmelegedni szobahőmérsékleten, vagy enyhén melegítse fel a mikrohullámú sütőben. Öntsük egy mély tálba, adjunk hozzá kristálycukrot, kevés búzalisztet és sót. Keverjük össze alaposan.
Az epret alaposan szétválogatjuk, szitába tesszük, óvatosan leöblítjük, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. Mérettől függően 2-4 darabra vágjuk. A pihentetett tésztát sodrófa segítségével tiszta, száraz felületen kinyújtjuk 3-5 milliméter vastag rétegbe. Vágja ki a köröket egy pohárral. Tegye a bogyós tölteléket a közepébe, ízlés szerint adjon hozzá kristálycukrot.
Csatlakoztassa a tészta szabad széleit, és formázza őket, erősen nyomja meg az ujjaival. Öntsön körülbelül egy liter forró ivóvizet a multicooker tálba. A tetejére tegyünk egy gőzölgő hálót, kevés olajjal olajozva. Az epergombócokat óvatosan elrendezzük. Zárja le a fedelet, válassza a "Steam" lehetőséget a panelen, a főzési idő 5 perc.
A hangjelzés után nyissa ki a multikooker fedelét. Egy spatulával távolítsa el a gombócokat eperrel, és tegye egy tálba, adjon hozzá vajat ízlés szerint, és óvatosan keverje össze, hogy ne sértse meg a gombócokat. Tálaljuk kész gombócokat eperrel adagokban. Ahhoz, hogy a gombócok alakja azonos legyen, használjon speciális eszközt a szobrászathoz.
Élvezd!