Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Tészta gombócokhoz és gombócokhoz
  4. ➠ Főtt vizes gombóc burgonyával

Főtt vizes gombóc burgonyával

0
1218
Konyha orosz
Kalóriatartalom 84,4 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 4,1 gr
Zsírok * 5,2 gr.
Szénhidrátok* 12,2 g
* 100 grammonként. termék
Főtt vizes gombóc burgonyával
Tartalom

Finom házi gombóccal burgonyával jó tésztát is kell gyúrni.

A legsikeresebb tésztát forrásban lévő vízben dagasztva és tojás hozzáadásával nyerik. A forró víz lisztet főz, és rugalmasságot, lágyságot és rugalmasságot kölcsönöz a tésztának. Az ilyen tészta nem törik és nem tapad jól, ha gombócokat formáz. Készítse elő a tölteléket burgonyapüréből pirított hagymával.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, félbevágjuk és sós vízben puhára főzzük.
lépés 2 6 -ból
Öntsük a szitált lisztet a tálba a tészta dagasztásához. Ezután egy tojást törjünk a lisztbe, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá növényi olajat, öntsünk forrásban lévő vizet, és kanállal gyorsan gyúrjuk össze a tésztát.
lépés 3 6 -ból
Ezután helyezze át a tésztát a munkalapra, és gyúrja jól kézzel. Hagyja a gyúrt tésztát 20-30 percig pihenni, fedje le egy műanyaggal.
lépés 4 6 -ból
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és forró vajban világosbarnára sütjük.
lépés 5 6 -ból
A főtt burgonyát apróra vágott krumplipürére vágjuk. Adjunk hozzá melegített tejet, pirított hagymát, ízlés szerint sót és fekete borsot. Kanállal jól keverjük össze a tölteléket.
lépés 6 6 -ból
A dagasztott és pihentetett tésztát vékonyra sütjük, és csésze segítségével kör alakúra vágjuk a tésztából. Kenje meg a burgonya tölteléket az üres helyeken. Ezután vakítsa meg a gombóc széleit, és adjon nekik kagylómintát. A gombócokat egy rétegben tegyük liszttel megszórt tányérra, hogy ne ragadjanak össze. Ezután felforralhatja és tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *